20 minut
Czas gotowania 1 godzina Czas całkowity 1 godzina 20 minut Autor: Ulubione Przepisy Kategoria: Obiad, Gulasz Liczba porcji: 7-8 Składniki Mięso:
1 kg
karkówki wieprzowej 4 papryki kolorowe 500 g pieczarek sól pieprz oliwa Sos pomidorowy: 1 kg przecieru pomidorowego 4 ząbki czosnku 2 cebule 2 łyżeczki cukru 2 łyżeczki słodkiej papryki 4 łyżeczki majeranku ½ łyżeczki bardzo ostrej papryki 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej 1½ szklanki wody sól pieprz Instrukcja wykonania Umyte mięso pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać dwie łyżki oliwy, dodać mięso i smażyć około 15 minut Paprykę i pieczarki pokroić w kostkę. Dodać do mięsa i smażyć dodatkowe 15 minut, aż z mięsa i warzyw odparuje większość płynów. Oprószyć solą i pieprzem. W dużym garnku rozgrzać łyżkę oliwy. Dodać pokrojoną w kostkę w cebulę. Smażyć kilka minut, aż się zeszkli. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Smażyć dodatkową minutę. Do garnka wlać przecier pomidorowy oraz wodę. Przykryć i zagotować. Dodać przyprawy - ostrą paprykę, słodką paprykę, majeranek, odrobinę świeżo mielonego pieprzu, cukier oraz sól. Do tak przygotowanego sosu dodać mięso z warzywami. Gotować, aż mięso będzie miękkie. Mąkę ziemniaczaną wymieszać z odrobiną wody, 2 łyżkami gorącego sosu i dodać do gulaszu. W razie konieczności gulasz doprawić do smaku. Odstawić, aby gulasz przestygł i nabrał mocy ;) Podawać np. z kluskami śląskimi, kaszą lub frytkami. Smacznego :) 3.2.2929
Bardzosmacznygulaszzkarkówki w sosie pieczarkowym to idealny pomysł na codzienny obiad. Gulasz możemy podać z kopytkami, ziemniakami albo kaszą, do tego koniecznie domowa surówka, np
Przepysznygulaszzkarkówki to idealny pomysł na codzienny obiad. Gulasz możemy podać jako oddzielne danie w połączeniuz gnocchi, kopytkami, kluskami śląskimi lub jako dodatek np
* GULASZWĘGIERSKI *. Jest to smak moich "szczenięcych lat" i wchodzi w część moich "legend dzieciństwa", jako że z tego samego wyjazdu Mama przywiozłaabsztyfikanta, który został później moim Tatą
Dziś mam dla Ciebie przepis na najprostszygulaszzkarkówkiwieprzowej, który pojawia się na naszym stole dość często, zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym
Jesień to dla mnie czas, w którym królują sute gulasze i rozgrzewającezupy. Jesienne widoki i chłód sprawiają, że po spacerzemarzę tylko o tym żeby się ogrzać
karkówkiwieprzowej. Dzisiejszy obiad, jak wiele niestety od kilku miesięcy, przygotowany w tempie ekspresowym, zzałożeniaz niewielką ilością pracy - czyli coś co prawie samo się robi i nie trzeba tego zanadto pilnować
Gulasz jest jednym z nardowych dań węgierskich. Gulasz jest daniem prostym i bardzosmacznym. Do większościwęgierskich potraw narodowych dodawana jest papryczka - czy ostra, czy też łagodna
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.