Gulasz węgierski z karkówki
Ulubione przepisy
Ulubione przepisy
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 1 kg mięsa
  • 1 kg przecieru pomidorowego
  • 20 minut Czas gotowania 1 godzina Czas całkowity 1 godzina 20 minut Autor: Ulubione Przepisy Kategoria: Obiad, Gulasz Liczba porcji: 7-8 Składniki Mięso:
  • 1 kg karkówki wieprzowej 4 papryki kolorowe 500 g pieczarek sól pieprz oliwa Sos pomidorowy: 1 kg przecieru pomidorowego 4 ząbki czosnku 2 cebule 2 łyżeczki cukru 2 łyżeczki słodkiej papryki 4 łyżeczki majeranku ½ łyżeczki bardzo ostrej papryki 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej 1½ szklanki wody sól pieprz Instrukcja wykonania Umyte mięso pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać dwie łyżki oliwy, dodać mięso i smażyć około 15 minut Paprykę i pieczarki pokroić w kostkę. Dodać do mięsa i smażyć dodatkowe 15 minut, aż z mięsa i warzyw odparuje większość płynów. Oprószyć solą i pieprzem. W dużym garnku rozgrzać łyżkę oliwy. Dodać pokrojoną w kostkę w cebulę. Smażyć kilka minut, aż się zeszkli. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Smażyć dodatkową minutę. Do garnka wlać przecier pomidorowy oraz wodę. Przykryć i zagotować. Dodać przyprawy - ostrą paprykę, słodką paprykę, majeranek, odrobinę świeżo mielonego pieprzu, cukier oraz sól. Do tak przygotowanego sosu dodać mięso z warzywami. Gotować, aż mięso będzie miękkie. Mąkę ziemniaczaną wymieszać z odrobiną wody, 2 łyżkami gorącego sosu i dodać do gulaszu. W razie konieczności gulasz doprawić do smaku. Odstawić, aby gulasz przestygł i nabrał mocy ;) Podawać np. z kluskami śląskimi, kaszą lub frytkami. Smacznego :) 3.2.2929
  • Kurczak

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.