Gruzińskie pierogi Chaczapuri
Wyprawy kulinarne
Wyprawy kulinarne
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 100 gram sera koziego,
  • 100 gram sera żółtego,
  • 100 gram twarogu półtłustego,
  • 2 ząbków czosnku,
  • 250 gram mąki,
  • 3 jajek,
  • 150 ml maślanki,
  • 1 łyżeczki sody oczyszczonej,
  • 3 łyżek masła,
  • 100 gram sera żółtego (można zamiast niego użyć sera wędzonego) starłem na tarce o dużych oczkach, podobnie jak 100 sera koziego. Umieściłem je w jednym naczynie, do którego następnie pokruszyłem 100 gram twarogu półtłustego. Do mieszanki serów dodałem dwa przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, niewielką ilość czarnego świeżo mielonego pieprzu i jedno jajko. Całość dokładnie wymieszałem za pomocą łyżki i odstawiłem do lodówki na
  • minut
  • 250 gram mąki pszennej, dodałem do niej
  • 1 łyżeczkę sody oczyszczonej, szczyptę soli,
  • 150 ml maślanki i
  • 2 łyżki roztopionego masła
  • 10 minut przykryte ściereczką, a następnie podzieliłem na pół i rozwałkowałem na placek o grubości około
  • 5 mm Z rozwałkowanego ciasta powycinałem przy użyciu małej miseczki koła o średnicy około
  • 7 cm i na środku każdego wyciętego koła ułożyłem łyżkę farszu serowego
  • 160 stopni w włączonym termoobiegiem i zapiekałem w nim ciasto przez
  • 15 - 20 minut

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.