Grillowany łosoś w kremowym sosie ze szparagami i grzybami i test patelni Ballarini / Grilled salmon with creamy asparagus and mushroom sauce

Składniki

  • 4 porcje
  • 4 kawałki łososia (po ok. 150 g każdy), ze skórą
  • 2 łyżeczki świeżych liści tymianku
  • 450 g szparagów, z odciętymi zdrewniałymi końcówkami i pokrojone na 2 cm kawałki
  • 1 duży por, pokrojony w cienkie plasterki
  • 200 g pieczarek, pokrojone w plasterki
  • 3 łyżki masła
  • sól i pieprz
  • 1/3 szklanki białego wytrawnego wina
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 szklanka śmietanki 30%
  • 4 salmon pieces (150 g each), with skin
  • 2 teaspoons fresh thyme leaves
  • 450 g asparagus, with wooden ends cut, and cut into 2 cm pieces
  • 1 large leek, sliced
  • 200 g button mushrooms, sliced
  • 3 tablespoons butter
  • salt and ground pepper
  • 1/3 cup dry white wine
  • 1 tablespoon olive oil
  • 1 cup whipping cream

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.