Gołąbki Magdy Gessler
Wielkiezarcie.com
Wielkiezarcie.com
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 5 1 oceny

Składniki

  • 500 g mięsa wołowo-wieprzowego 1 główka kapusty włoskiej 100g ryżu 1 cebula 2 jajka 100g masła 1 łyżka pasty pomidorowej lub koncentratu 5 pomidorów lub (2 puszki pomidorów krojonych) 1 łyżka świeżego lub suszonego lubczyku 1 łyżka majeranku (mój dodatek) 3 ziarna ziela angielskiego 3 liście laurowe sól  pieprz szczypta cukru
  • 1 Składniki: 500g mięsa wołowo-wieprzowego 1 główka kapusty włoskiej 100g ryżu 1 cebula 2 jajka 100g masła 1 łyżka pasty pomidorowej lub koncentratu 5 pomidorów lub (2 puszki pomidorów krojonych) 1 łyżka świeżego lub suszonego lubczyku 1 łyżka majeranku (mój dodatek) 3 ziarna ziela angielskiego 3 liście laurowe sól  pieprz szczypta cukru Przepis pochodzi z książki "Kuchenne rewolucje" Magda Gessler. Nie byłabym sobą gdybym go lekko nie zmodyfikowała. Gołąbki są smaczne, polecam... Mięso mielone wkładamy do miski. Dodajemy wcześniej ugotowany ryż, surowe jajka, pokrojoną w drobną kostkę i usmażoną na maśle cebulę, sól i pieprz. Wszystko dokładnie mieszamy na jednolita masę. Gotowy farsz nakładamy na obgotowane liście kapusty. Zwijamy gołabki i wkładamy do garnka, którego dno wykładamy pozostałymi liśćmi i zalewamy szklanką gorącej wody . Wlewamy 2 puszki pomidorów. Dodajemy pastę pomidorową, lubczyk, ziele angielskie, liść laurowy,majeranek sól, pieprz i cukier. Gotujemy ok 1h na wolnym ogniu pod przykryciem. Gdy gołąbki sa gotowe, wyjmujemy je z garnka, a sos miksujemy, wraz z liśćmi kapusty. Przecieramy przez sito. Gołąbki podajemy polane sosem. SMACZNEGO.                                                     

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.