Filety piersi z kurczaka a’la pizza
braknazwydlamnie
braknazwydlamnie

Filety piersi z kurczaka a’la pizza

  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • Składniki na sos
  • 1 mały słoiczek koncentratu pomidorowego – 90g
  • 1/3 łyżeczki czosnku granulowanego
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka wody
  • 1/3 łyżeczki suszonej bazylii
  • 1/3 łyżeczki oregano
  • szczypta cukru
  •  
  • Pozostałe składniki
  • 1 podwójna duża pierś z kurczaka – ok. 600g
  • 4-5 małych pieczarek – ok. 70g
  • 1 kulka mozzarelli  – ok. 125g
  • czosnek granulowany, papryka słodka – do smaku
  • sól i pieprz do smaku
  • olej rzepakowy do smażenia – ok. 2 łyżki

Instrukcje

    Wykonanie:

    Piersi z kurczaka oczyścić z błonek i ewentualnych kostek.
    Każdą pierś przekroić wzdłuż na dwa cienkie filety, każdy lekko rozklepać tłuczkiem.
    Doprawić z obu stron solą, pieprzem, słodką papryką i czosnkiem.
    Na patelni rozgrzać olej, podsmażyć filety z kurczaka z obu stron.
    Pieczarki pokroić w plasterki.
    Podsmażyć je na patelni, na której wcześniej był smażony kurczak.
    Mozzarellę odsączyć z serwatki, pokroić na plasterki.
    Przygotować sos: koncentrat pomidorowy wymieszać z wodą, oliwą z oliwek, czosnkiem, bazylią, oregano i cukrem.
    Na blaszce wyłożyć papier do pieczenia, ułożyć filety z kurczaka, każdy posmarować wcześniej przygotowanym sosem pomidorowym.
    Na nim poukładać plasterki mozzarelli, a na wierzchu pieczarki.
    Piec całość przez ok. 5 minut w temperaturze 200 st. C (góra – dół) do czasu aż ser mozzarella się rozpuści.

    Smacznego!

    Źródło: https://kulinarneprzeboje.pl/2018/05/21/filety-piersi-z-kurczaka-ala-pizza/

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.