Domowy syrop daktylowy i ciasteczka
Cooking for Emily
Cooking for Emily
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 400 g daktyli- warto unikać twardych najtańszych daktyli z widoczną białą skórką, najlepsze będą miękkie i lepiące ( idealnie ekologiczne)
  • 13 szklanki wodyDaktyle zalać wodą, doprowadzić do wrzenia i gotować przez ok 15 minut.
  • 1 Ręcznym blenderem lekko zmiksować daktyle ( ale nie na papkę, zrobić to przez kilka sekund).
  • 1 Odstawić do ostygnięcia.
  • 1 Sitko wyłożyć gazą, ustawić na garnku i wyłożyć na nie przestygnięte daktyle.
  • 1 Łyżką mieszać papkę daktylową, żeby jak najwięcej płyny przeciekło do garnka.
  • 1 Jak na sitku zostanie tylko gęsta masa daktylowa, zwinąć rogi gazy tworząc bombkę i bardzo dokładnie odcisnąć cały płyn z daktyli- dociskając i ugniatając bardzo dokładnie, kilka minut nawet.
  • 1 Daktyle odłożyć do pojemnika ( można je wykorzystać do zrobienia ciasteczek).
  • 1 Garnek z wyciśniętym sokiem z daktyli ustawić na ogniu i gotować aż połowa płynu odparuje.
  • 1 Powinien zostać gęsty syrop daktylowy - aczkolwiek uważajcie żeby nie był za gęsty , bo syrop w miarę stygnięcia będzie jeszcze bardziej gęstniał.
  • 1 Ostygnięty syrop przełożyć do słoika i przechowywać w lodówce.

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.