Domowy kebab w bułce
KulinarnePrzeboje.pl
KulinarnePrzeboje.pl
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 600 g mąki pszennej (u mnie luksusowa, typ 550)
  • 250 ml ciepłej wody (o temperaturze ok. 40 st. C)
  • 50 g świeżych drożdży
  • 1 łyżeczka cukru
  • 150 g jogurtu naturalnego bardzo gęstego (3 czubate łyżki)
  • 1 płaska łyżeczka soli
  • 2 łyżki oleju
  • 1 jajko do posmarowania bułek
  • garść sezamu do oprószenia bułek
  • 1 kg filetów z udek kurczaka (można też użyć pół na pół – 500 g udek i 500 g filetów z piersi kurczaka)
  • 180 ml jogurtu naturalnego gęstego lub 2-3 łyżki oleju rzepakowego
  • 2 łyżeczki czosnku granulowanego,
  • 3 łyżeczki papryki czerwonej w proszku,
  • 1 łyżeczka oregano
  • 1 łyżeczka bazylii
  • 1 łyżeczka curry
  • 1 łyżeczka kminu (kuminu) rzymskiego (opcjonalnie)
  • szczypta papryki chilli
  • 1 łyżeczka soli
  • pół łyżeczki pieprzu
  • Potrzebne będą też patyczki do szaszłyków (ja wykorzystałam 4 sztuki)
  • bardzo duża cebula lub ziemniak
  • kilka liści sałaty lodowej – ok. 180 g
  • 4 ogórki kiszone lub konserwowe (ewentualnie świeże wedle uznania)
  • 8 pomidorków koktajlowych
  • 4 łyżki kukurydzy
  • 12 czarnych oliwek
  • 1 mała czerwona cebula
  • 1 średnia papryka czerwona
  • 3 łyżki ketchupu
  • 3 łyżki gęstej kwaśnej śmietany 18%
  • 2 czubate łyżki majonezu
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • pół łyżeczki czosnku granulowanego
  • sól i pieprz do smaku

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.