Jestem ciekawa czy próbowaliście już domowych lodów Big Milk - to prawdziwy HIT lodowy na moim Blogu :-) Domowe lody waniliowe z trzech składników są boskie!
Cudownie smakuje również sorbet truskawkowy - gorąco polecam!
Zapraszam też na najlepsze domowe lody jagodowe , śmietankowe lody malinowe oraz niesamowicie orzeźwiające lody cytrynowe. Czas mrożenia: 4 godziny
Ilość porcji: 10
Składniki
1 szklanka
mleka zagęszczonego niesłodzonego 7,5 % 2 dobrej jakości mleczne czekolady 2 x 100 g 1 dobrej jakości czekolada gorzka - 100 g 1,5 szklanki śmietanki słodkiej (kremówki) 36 % 3 łyżki drobnego cukru Z podanych składników otrzymasz do 1500 ml lodów.
Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml.
Śmietankę słodką umieść w lodówce, by dobrze się schłodziła.
Mleko zagęszczone podgrzej w rondelku - nie gotuj. Zdejmij z palnika. Dodaj pokruszone czekolady i mieszaj, do całkowitego rozpuszczenia się czekolad. Po przestudzeniu umieść krem w lodówce do schłodzenia.
Wyjmij śmietankę z lodówki i umieść w wysokim naczyniu. Na początku ubijaj mikserem na mniejszych obrotach, by nie zachlapać całej kuchni. Stopniowo zwiększaj obroty. Po 1-2 minutach dodawaj po łyżce cukru ciągle miksując. Cukier powinien się całkowicie rozpuścić. Ja całość miksowałam łącznie 4 minuty.
Do naczynia ze śmietanką przełóż lekko tężejący krem czekoladowy. Całość wymieszaj szpatułką. Możesz też najpierw dobrze wymieszać część bitej śmietany z całym kremem czekoladowym. Następnie delikatnie wmieszać resztę bitej śmietany pozostawiając niewymieszane smugi śmietanowe. Masę przełóż do naczynia, w którym planujesz mrozić lody.
Mój zamrażalnik ustawiony jest na -15 stopni. Swoje lody odstawiłam do całkowitego zamrożenia na 4 godziny.
W wersji lodów na patyku wystarczą już tylko 2-3 godziny mrożenia.
Po wyjęcia pojemnika z zamrażarki można od razu nakładać porcje lodów. Przy dłuższym mrożeniu lody będą potrzebowały paru minut, zanim zmiękną na tyle, by można je było porcjować.
Przełożyć masę do naczynia w którym będą mrozić się lody. Do rondelka wlać śmietanę oraz mleko. Na małym ogniu zagotować po czym wrzucić obie czekoladę połamane na mniejsze kawałki
Zróbmy razem lody. Kiedy pada, kiedy dzieciom się nudzi, kiedy szaro, nie ma wyjścia, trzeba zmienić koncepcję i zamiast wycieczki do lasu, rowerów, pikniku czy innej zabawy na powietrzu można wymyślić coś, co sprawi frajdę całej rodzinie
) Gdy na dworze robi się coraz bardziej gorąco, lody stają się jednym z głównych posiłków. Tak, to prawda lody to nie jest najzdrowszych posiłek na świecie, ale oczywiście można z nich zrobić zdrowszą, domową wersję
Aby zrobić domowe, mega czekoladowe i bezglutenowe lody wystarczy kilkanaście minut. Samodzielnie przygotowane lody dają gwarancję wspaniałego smaku, przystępnej ceny i zawartości w lodach jedynie sprawdzonych składników
Rano mocno schłodzoną mieszankę wlałam do maszyny do lodów i kręciłam lody do momentu zgęstnienia. Tyle smaków przeleciało przez moją maszynę do lodów, a klasyczne czekoladowe dopiero teraz
Tym razem zrobiłam lody mocno czekoladowe, które urozmaiciłam prażonymi piniolami- pycha. A jak lato to koniecznie lody- pod każdą postacią i we wszystkich możliwych wariantach
Najlepsze domowelodyczekoladoweBez mieszania, bez maszynki. Dzisiaj mam dla Was ciut zaległy przepis na lodyczekoladowe, które wykonacie bez maszyny do lodów, jak również bez mieszania w trakcie zamrażania
Ostudzoną polewamy zmrożone lody i już. Następnie wlewamy je do masy mleczno-czekoladowej. Kremówkę lekko ubijamy, tak żeby przestała być płynna i dodajemy powoli do wystudzonej masy czekoladowej, delikatnie mieszając do połączenia składników
Gdy tylko zobaczyłam u Dusi przepis na lodyczekoladowe wiedziałam, że nie będę mogła się im oprzeć. I faktycznie, choć czasu dużo mi zabrały to efekt był tego wart
Artykuł Lodydomowe ( smerfowe ) pochodzi z serwisu NiePieprz. Bazą do dzisiejszych smerfowych lodów, był oczywiście niezawodny przepis na lody, który pokazywałam Wam tutaj
Lody nie są moimi ulubionymi słodyczami, więc jestem wobec nich wyjątkowo krytyczna. Lody są ekspresowe do przygotowania, nie trzeba ich podczas zamrażania mieszać, a ich konsystencja i puszystość naprawdę zaskakują
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.