Domowe lody czekoladowe
aniagotuje.pl
aniagotuje.pl
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 1 1 oceny

Składniki

  • 1 szklanka mleka zagęszczonego niesłodzonego 7,5 %
  • 12 dobrej jakości mleczne czekolady 2 x 100 g
  • 11 dobrej jakości czekolada gorzka - 100 g
  • 11,5 szklanki śmietanki słodkiej (kremówki) 36 %
  • 13 łyżki drobnego cukruCudownie mleczne, kremowe lody czekoladowe.
  • -  bez mieszania w trakcie mrożenia
  • Jestem ciekawa czy próbowaliście już domowych lodów Big Milk - to prawdziwy HIT lodowy na moim Blogu :-) Domowe lody waniliowe z trzech składników są boskie!
  • Cudownie smakuje również sorbet truskawkowy - gorąco polecam!
  • Zapraszam też na najlepsze domowe lody jagodowe , śmietankowe lody malinowe oraz niesamowicie orzeźwiające lody cytrynowe. Czas mrożenia: 4 godziny
  • Ilość porcji: 10
  •  
  • Składniki
  • 1 szklanka mleka zagęszczonego niesłodzonego 7,5 % 2 dobrej jakości mleczne czekolady 2 x 100 g 1 dobrej jakości czekolada gorzka - 100 g 1,5 szklanki śmietanki słodkiej (kremówki) 36 % 3 łyżki drobnego cukru Z podanych składników otrzymasz do 1500 ml lodów. 
  • Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml.
  • Śmietankę słodką umieść w lodówce, by dobrze się schłodziła.
  • Mleko zagęszczone podgrzej w rondelku - nie gotuj. Zdejmij z palnika. Dodaj pokruszone czekolady i mieszaj, do całkowitego rozpuszczenia się czekolad. Po przestudzeniu umieść krem w lodówce do schłodzenia. 
  • Wyjmij śmietankę z lodówki i umieść w wysokim naczyniu. Na początku ubijaj mikserem na mniejszych obrotach, by nie zachlapać całej kuchni. Stopniowo zwiększaj obroty. Po 1-2 minutach dodawaj po łyżce cukru ciągle miksując. Cukier powinien się całkowicie rozpuścić. Ja całość miksowałam łącznie 4 minuty.  
  • Do naczynia ze śmietanką przełóż lekko tężejący krem czekoladowy. Całość wymieszaj szpatułką. Możesz też najpierw dobrze wymieszać część bitej śmietany z całym kremem czekoladowym. Następnie delikatnie wmieszać resztę bitej śmietany pozostawiając niewymieszane smugi śmietanowe. Masę przełóż do naczynia, w którym planujesz mrozić lody.
  • Mój zamrażalnik ustawiony jest na -15 stopni. Swoje lody odstawiłam do całkowitego zamrożenia na 4 godziny. 
  • W wersji lodów na patyku wystarczą już tylko 2-3 godziny mrożenia.
  • Po wyjęcia pojemnika z zamrażarki można od razu nakładać porcje lodów. Przy dłuższym mrożeniu lody będą potrzebowały paru minut, zanim zmiękną na tyle, by można je było porcjować. 
  •  
  • Uwagi i porady
  • Smacznego :-)

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.