Domowa konfitura z truskawek babci Basi
Pysznosci Babci Basi
Pysznosci Babci Basi

Domowa konfitura z truskawek babci Basi

  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • Składniki
  • 2 kg dobrze dojrzałych truskawek, najlepiej średniej wielkości lub małe . Jeśli są duże to przekrawamy na pół.
  • 1,6 kg cukru ( dodajemy na następny dzień )

Instrukcje

    Teraz jest najlepszy moment na robienie przetworów z truskawek , jakby " przedostatni zbiór ", jak się praktycznie kończą , bo wtedy są najsłodsze - czerwone.

    Dzisiaj polecam konfiturę - powidła z truskawek .

    Przygotowanie konfitury jest dość czasochłonne i podzielone na dwa dni. Trochę trudu , ale naprawdę warto . Polecam :)

    1. Truskawki dobrze wypłukać, odszypułkować i osuszyć.

    2. Włożyć do szerokiego garnka z grubym dnem,( bez pokrywki ) mieszając gotować na wolnym ogniu, tak żeby się rozgotowały i woda odparowywała.Proces polega na odparowywaniu wody z truskawek .

    3. Dość często mieszamy , żeby nie przywierały do dna . W pierwszym dniu gotujemy ok. 4-5 godzin.

    4. Zdejmujemy z ognia i pozostawiamy odkryty garnek do następnego dnia, żeby studząc się woda odparowywała.

    5. Następnego dnia ponownie mieszając zagotowujemy i ok. pół godziny smażymy na wolnym ogniu. .

    6.Następnie dodajemy cukier i znów smażymy na wolnym ogniu, często mieszając, aż powstanie gęsta masa.

    7. Gorącą masę przekładać do wyparzonych słoików, przewrócić do góry dnem i pozostawić do wystygnięcia

    Uwaga : Możemy do pewności zaraz napełnione słoiki z konfiturą zagotować ok 10-15 min . ( bez odwracania ). ponieważ truskawki mają tendencję do pleśni :(

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.