KSIĄŻKInaszego autorstwa kupisz w każdej dobrzezaopatrzonejksięgarni. Staranne obieramy marchewkę, a liściewyrzucamy, jakby były niejadalne, a przecieżliściemarchwi są zdrowe – już naszeprababki używały je w kuchni, a także do celów zdrowotnych
Po kilkudniach , jakzaczniesię proces kiszenia , sprawdzamy , czy solanka ( woda z solą ) niewyciekła , jeśli jest jej mniejniż było , dolewamy do pełności
Uważam, że są równiewartościoweismacznejaki same rzodkiewki, dlatego jeśli tylko macie dostęp do tych hodowanych ekologicznie, konieczniesię do nichprzekonajcie
Już jest młoda kapusta na targu idzięki temu ja czujęsiędzisiaj tak jakbym stała u wrót raju. Kapustę przygotowujesięwręcz ekspresowo i podaje z ryżem lub ziemniakami choć ja dzisiajzjem ją bez dodatków
Do dużego garnka wlewam wodę , ocet , cukier , przyprawyi garnek zzalewąstawiam na gaz ( należy użyć dość dużego garnka ponieważ do gotującej zalewy dodamy wszystkie pokrojone warzywaimusisięwszystkorazemzmieścić )
Tak przygotowanewarzywazamierzamzimąwykorzystywać do zupiinnych potraw, np. Można je też przedwykorzystaniem lekko przepłukać wodą na sitku, aby pozbyćsięnadmiarusoli
Następnego dniapowtórzyćpasteryzowanieprzez około pół godziny. Wykonanie. Idealnymdodatkiem do sałatek zmajonezem są warzywa marynowane, pokrojone w słupki
W rondelku rozpuścić masło, ale uważać, aby sięnieprzypaliłoiwrzucić na nie kalarepę. Mazeinę (mąkę) rozprowadzićniewielkąilością wody i wlać do kalarepy
„Zielonepomidory” kojarząmisięz sałatką jakąrobiła moja babcia, gdy na ogrodziezostawały już tylko zielonepomidoryi jej octowy smak, a od zawszelubiłamwszystko co kwaśne
Zrzodkiewek odkrawam liścieiogonki, po czymdokładnie myję i kroję w plasterki. Znakomitymposiłkiem na upalne dni jest również prosta, błyskawiczna sałatka zmłodychziemniaczkówichrupkiejrzodkiewkizdodatkiemaromatycznego kopru i kremowego sosu
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.