Ten deser…. Mus czekoladowy. przeszedł moje najśmielsze oczekiwania – Deser NIEBO. Każde biszkoptowe koło nasączamy delikatnie z każdej strony w syropie z gruszek i następnie kładziemy na musie czekoladowym
Pudding wg Nigella Lawson dla mnie to pyszny deserczekoladowy. Składniki4-5 sztuk miękkich gruszek ,mogą być z kompotu lub świeże dojrzałemąka 125 gcukier 125 gkakao dobrej jakości 25 g1 łyżeczka proszku do pieczeniaćwierć łyżeczki sody oczyszczonejmasło 150 g rozpuścić2 łyżeczki ekstraktu waniliowego2 całe jajkaSposób wykonania
Gdy deser całkowicie stężał obkroić go dookoła nożem i wyjąć z foremek. Ostudzoną polewą polać deser. Deser udekorować przygotowaną dekoracją z czekolady oraz czereśniami
Składniki na warstwę ciemną oprócz żelatyny/agaru umieszczamy w garnuszku i podgrzewamy do zagotowania, następnie dodajemy wcześniej rozpuszczony w wodzie agar/ żelatynę (zgodnie z przepisem na opakowaniu) i mieszamy, do zagotowania przelewamy ciemną warstwę do silikonowych foremek na muffiny lub blaszkę , odstawiamy do stężenia do lodówki ok
Deserczekoladowy jest dobrym źródłem. Do bananowego jogurtu dodaj mleko i kakao oraz nieco przestudzoną żelatynę - przez chwilę miksuj końcówką do jaj (żeby deser był bardziej puszysty)
3 maja, zamknięte sklepy, w schowku ze słodyczami pustki i wzmożona ochota na coś słodkiego. Tak właśnie było u nas, a jako że w łasuchowaniu nie jestem sama i mam wiernego kompana, nie obyło się bez pieczenia
Zapraszam więc na jej propozycję na deser, który idealnie wpasowuje się w dzisiejszą okoliczność Dnia Dziecka czyli mus czekoladowy
Ważne jest, aby używać dobrego kakao, wtedy otrzymamy prawdziwie czekoladowy smak. To własnie ciasto pokazywałam Wam niedawno na facebook'owym fanpage'u
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.