Taniec Smaków

Czekoladowe muffiny z burakiem, zdrowsze wybory

Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki - 6 sztuk 1 mały burak
2/3 szklanki wody
1 łyżka oleju kokosowego, stałego
2 łyżki mleczka kokosowego
1 pełna łyżka miodu
4 łyżki mąki orkiszowej
5 łyżek mąki owsianej (razem 1 szklanka)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
duża szczypta sody
2 łyżki kakao
30 g gorzkiej czekolady
opc. kilka kropel ekstraktu z wanilii
opcje dodatków, których tu użyłam, a można pominąć
2 łyżki odżywki białkowej, waniliowej
2 łyżki orzechów włoskich
Krem czekoladowy
40 g gorzkiej czekolady
1 łyżeczka kakao
1/2 łyżeczki oleju kokosowego, stałego
1 łyżeczka masła orzechowego
2 pełne łyżki gęstego mleczka kokosowego
opc. 3 łyżki odżywki białkowej, wpi - można zamiast niej dać jeszcze pół łyżeczki miodu