Cukrzyca typ 2
Dietetyk Blog
Dietetyk Blog
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 1. Należy spożywać posiłki często w ciągu dnia, o stałych porach, ale w małej ilości (4
  • 3. W jadłospisie należy uwzględnić produkty o niskim indeksie glikemicznym (IG)
  • 4. Z diety należy wykluczyć produkty zawierające cukry łatwo przyswajalne
  • 6. W diecie powinno znajdować się więcej mało kalorycznych surówek, sałatek, warzyw.
  • 7. Należy pamiętać o piciu płynów
  • 8. Należy unikać jedzenia przed snem i kłaść się spać
  • 11. Osoby z nadwagą muszą stosować diety redukujące o poziomie energetycznym od 1000 do 1500 kcal w zależności od stanu zdrowia i stopnia nadwagi.
  • 12. Węglowodany powinny dostarczać w sumie ok. 50
  • 4 Ilość poszczególnych składników odżywczych
  • 1000-1300 kcal , dla chorych z nadwagą,
  • 15 mg
  • 750 mikrogram
  • 2,0 mg
  • 150 mg
  • 2-3 razy w tygodniu), chudy ser twarogowy, chudy serek homogenizowany, serek twarogowy ziarnisty
  • RYBY
  • WARZYWA
  • 0 do 5%
  • 5 do 45%
  • ZIEMNIAKI
  • OWOCE
  • 200 do 300g dziennie, według indywidualnych tolerancji
  • PRZYPRAWY
  • 1 łyżeczka
  • 7. Co to jest indeks glikemiczny i jak go liczymy
  • 1 kromka pełnoziarnistego chleba pszennego zawiera 14 g węglowodanów, czyli w dwóch kromkach mamy 28 g węglowodanów.
  • 1/20 główki W tym wypadku ilość węglowodanów wynosi
  • 0,1 g W średniej wielkości bananie znajdziemy ok
  • 25 g węglowodanów, a w jabłku
  • 15 g węglowodanów
  • 28 g (chleb) + 1,4 g (ser) + 4,5 g (pomidor) + 0,1 g (sałata) + 25 g (banan) + 15 g (jabłko) =
  • 55 IG Pomidor - 10 IG Sałata - 10 IG Banan - 55 IG Jabłko - 38 IG
  • 85 x 38%
  • 10 x 6%
  • 10 x 0,1%
  • 55 x 34%
  • 38 x 20%
  • Pieczone ziemniaki
  • Dynia
  • Daktyle
  • Tagliatelle (knedle)
  • Ananas (z puszki)
  • Bułeczki czekoladowe
  • Musli (słodzone cukrem lub miodem)
  • Rodzynki
  • Ziemniaki gotowane w mundurkach
  • Ziemniaki gotowane w mundurkach
  • Banany dojrzale
  • Majonez (kupny)
  • Miód
  • Morele (puszkowane w syropie)
  • Makaron tagliatelle
  • Musztarda (z dodatkiem cukru)
  • Mango (świeże owoce)
  • Ananas (świeży owoc)
  • Orzech kokosowy
  • Płatki owsiane
  • Fasola czerwona
  • Jabłka (świeże owoce)
  • Jabłka suszone
  • Jogurt naturalny
  • Morele suszone
  • Pomidory suszone
  • Sok pomidorowy
  • Czosnek
  • Grejpfrut ( świeży owoc)
  • Gruszki (świeże owoce)
  • Marchew (świeża)
  • Morele (świeże)
  • Pomidory
  • Rzepa
  • Soczewica żółta
  • Soczewica zielona
  • Jogurt sojowy
  • Sok z cytryny (niesłodzony)
  • Brokuły
  • Cebula
  • Kalafior
  • Kapusta
  • Koper włoski
  • Orzechy włoskie
  • Papryka
  • Papryka chili
  • Por
  • Sałata zielona
  • Seler naciowy
  • Szczaw
  • Szparagi
  • Szpinak
  • 8. Co to są wymienniki i jak je obliczać
  • 1/3 bułki kajzerki
  • 1 mały ziemniak
  • 2 średnie marchewki
  • 2 płaskie łyżeczki cukru
  • 10 g węglowodanów przyswajalnych odpowiada
  • 1 jednostce insuliny
  • 20 g chleba
  • 100 g chleba
  • 150 g jogurtu
  • 100 g jogurtu
  • 150 g jogurtu
  • 1 g białka
  • 1 g tłuszczu
  • 4,3 g białka
  • 2 g tłuszczu
  • 4,3 g białka * 4 kcal = 17,2 kcal
  • 2 g tłuszczu * 9 kcal = 18 kcal
  • 1 szklanka
  • 1 WW
  • 200 g - 1 szklanka
  • Śmietana 12% tłuszczu
  • 1 łyżka
  • WW
  • 250 g - 1 kubek
  • Jogurt naturalny
  • Jogurt truskawkowy 1,5% tłuszczu
  • Kefir 2% tłuszczu
  • 1 szklanka
  • 0,9 WW
  • Maślanka
  • 1 szklanka
  • 0,9 WW
  • Ser Camembert
  • Ser typu "Feta"
  • Serek homogenizowany, pełnotłusty
  • 1 opakowanie
  • 0,6 WW
  • Lody śmietankowe
  • Jaja
  • 1 sztuka
  • WW
  • Wątroba wołowa
  • Wątróbka z kurczaka
  • Kotlet schabowy, panierowany
  • 1 średni
  • 1,8 WW
  • Produkty zbożowe
  • 2/3 szklanki
  • 7,1 WW
  • 14 g - 1 łyżka
  • Mąka żytnia
  • 2/3 szklanki
  • 7,1 WW
  • 14 g - 1 łyżka
  • Kasza gryczana
  • 2/3 szklanki
  • 6,3 WW
  • 16 g - 1 łyżka
  • Kasza jęczmienna
  • 2/3 szklanki
  • 6,8 WW
  • 15 g - 1 łyżka
  • Kasza manna
  • 2/3 szklanki
  • 7,4 WW
  • 14 g - 1 łyżka
  • Makaron dwujajeczny
  • 3 łyżki
  • 2,1 WW
  • 14 g - 1 i 1/2 łyżki
  • Płatki kukurydziane
  • 2/3 szklanki
  • 1,9 WW
  • 13 g - 4 łyżki
  • Płatki owsiane
  • 3 łyżki
  • 1,9 WW
  • 16 g - 1 i 1/2 łyżki
  • Płatki jęczmienne
  • 3 łyżki
  • 2,1 WW
  • 14 g - 1 i 1/2 łyżki
  • Chrupki kukurydziane
  • 15 g - 3 garście
  • Otręby pszenne
  • 1 łyżka
  • 0,1 WW
  • Musli z suszonymi owocami
  • 3 łyżki
  • 2,9 WW
  • 15 g - 1 łyżka
  • Musli z rodzynkami i orzechami
  • 3 łyżki
  • 2,4 WW
  • 20 g - kromka o wymiarach 10x7x1 cm
  • Chleb żytni staropolski
  • 25 g - kromka o wymiarach 9,5x10x1 cm
  • Chleb pszenny
  • 20 g - kromka o wymiarze 8x11x0,5 cm
  • Bagietki
  • 1/4 sztuki
  • 2,9 WW
  • 20 g - 5x4,5x6 cm
  • Bułki grahamki
  • 20 g - 1/3 sztuki
  • Kajzerka
  • 1 sztuka
  • 2,7 WW
  • 18 g - około 1/3 sztuki
  • Ciabatta
  • 18 g - 1/5 sztuki
  • Pieczywo tostowe
  • 17 g - 2/3 sztuki
  • Chałka
  • Bób
  • 1 garść
  • 0,7 WW
  • 120 g - około 1 szklanka
  • Brokuły
  • Brukselka
  • 1 sztuka
  • WW
  • Burak
  • 140 g - 1 sztuka
  • Cebula
  • Cukinia
  • Cykoria
  • 1 sztuka
  • 0,2 WW
  • 320 g - 4 sztuki
  • Dynia
  • Fasolka szparagowa
  • Groszek zielony
  • Groszek konserwowy
  • 1 szklanka
  • 1,5 WW
  • 1/2 sztuki
  • 1,3 WW
  • Kalarepa
  • Kapusta biała
  • 1/4 główki o wadze 1 kg
  • 1,2 WW
  • 1/4 główki o wadze 1 kg
  • 1 WW
  • 1 szklanka
  • 0,1 WW
  • Kukurydza w kolbach
  • 1 sztuka
  • 2 WW
  • 50 g - 1/2 sztuki
  • Kukurydza konserwowa
  • 1 szklanka
  • 3,3 WW
  • 50 g - około 3 łyżki
  • Marchew
  • 1 średni
  • 0,1 WW
  • 400 g - 8 sztuk
  • Ogórki kiszone
  • 1 średni
  • 0,1 WW
  • Papryka czerwona
  • Pietruszka
  • Pieczarka
  • 5 sztuk
  • WW
  • 1,6 kg
  • Pomidor
  • Rzodkiewka
  • 1 sztuka
  • WW
  • Seler korzeniowy
  • 1 sztuka
  • 0,5 WW
  • 400 g - 2 sztuki
  • Soczewica czerwona
  • 1/2 szklanki
  • 4,4 WW
  • 20 g - 1 i 2/3 łyżki
  • Szparagi
  • 1 sztuka
  • 0,1 WW
  • 450 g -około 11 sztuk
  • Szpinak
  • 2,5 kg
  • Ziemniaki
  • 80 g - 1 plaster
  • Arbuz
  • Awokado
  • 1 sztuka
  • 0,8 WW
  • Banan
  • 45 g - 1/4 sztuki
  • Brzoskwinia
  • 1 sztuka
  • 0,9 WW
  • Czereśnie
  • 12 sztuk - około 1/2 szklanki
  • 1 WW
  • 80 g - 12 sztuk
  • Grejpfrut
  • 80 g - około 2/3 sztuki
  • Jabłko
  • 100 g - 2/3 sztuki
  • Jagody
  • 1 szklanka
  • 1,2 WW
  • 1 sztuka
  • 1 WW
  • 1 szklanka
  • 0,6 WW
  • Mandarynki
  • Mango
  • 1 sztuka
  • 6 WW
  • Melon
  • 1/2 sztuki
  • 5,1 WW
  • Morele
  • 1 sztuka
  • 0,5 WW
  • 100 g - 2 sztuki
  • Nektarynki
  • 1 sztuka
  • 1,2 WW
  • Pomarańcza
  • Porzeczki czerwone
  • 1 szklanka
  • 1,1 WW
  • Poziomki
  • 1 szklanka
  • 1 WW
  • 170 g - 1 szklanka
  • Śliwki
  • 1 sztuka
  • 0,1 WW
  • 100 g - około 6 sztuk
  • Truskawki
  • 1 szklanka
  • 0,8 WW
  • 185 g - około 18 sztuk
  • Winogrona
  • 5 sztuk
  • 0,4 WW
  • 60 g - około 10 sztuk
  • Wiśnie
  • 10 sztuk
  • 0,4 WW
  • 100 g - 25 sztuk
  • Owoce suszone
  • 2 łyżki
  • 2,5 WW
  • 1 sztuka
  • 1 WW
  • 15 g - 1 sztuka
  • Jabłka suszone
  • 2 sztuki
  • 1 WW
  • 15 g - 2 sztuki
  • Rodzynki
  • 1 łyżka
  • 1 WW
  • 15 g - 1 łyżka
  • Śliwki suszone z pestką
  • 2 sztuki
  • 0,9 WW
  • 1 łyżka
  • 0,1 WW
  • Orzechy laskowe
  • 1 łyżka
  • 0,1 WW
  • Orzechy włoskie
  • 10 sztuk
  • 0,4 WW
  • Pestki dyni
  • 1 łyżka
  • 0,1 WW
  • Pestki słonecznika
  • 1 łyżka
  • 0,2 WW
  • 2 łyżeczki
  • 1 WW
  • 10 g - 2 łyżeczki
  • Miód
  • 1 łyżeczka
  • 1 WW
  • 14 g - 1 łyżeczka
  • Żelki
  • 3 sztuki
  • 0,5 WW
  • 13 g - około 5 sztuk
  • Kakao
  • 1 łyżeczka
  • 0,2 WW
  • 22 g - około 4 łyżki
  • Mars
  • 14 g - 1/3 sztuki
  • Snickers
  • Czekolada deserowa
  • 2 kostki
  • 0,7 WW
  • 16 g - 2,5 kostki
  • Czekolada gorzka
  • 2 kostki
  • 0,65 WW
  • 18 g - 3 kostki
  • Herbatniki
  • 1 sztuka
  • 0,7 WW
  • 1 sztuka
  • 0,8 WW
  • Pierniczki alpejskie
  • 1 sztuka
  • 0,8 WW
  • Ciasto drożdżowe
  • Napoleonka
  • Eklerki z bita śmietaną
  • 1 sztuka
  • 1,7 WW
  • Jagodzianka
  • 1 sztuka
  • 6 WW
  • Pączek
  • 1 sztuka
  • 4,2 WW
  • Faworki
  • 1 sztuka
  • 0,7 WW
  • Napoje
  • 1 szklanka
  • 2 WW
  • 110 g -1/2 szklanki
  • Sok jabłkowy
  • 1 szklanka
  • 2,2 WW
  • 1 szklanka
  • 2,2 WW
  • 1 szklanka
  • 2,1 WW
  • 1 szklanka
  • 0,5 WW
  • 450 g - 2 szklanki
  • Sok wielowarzywny
  • 1 szklanka
  • 1 WW
  • 220 g - 1 szklanka
  • Coca - cola
  • 1 szklanka
  • 2,2 WW
  • 1 szklanka
  • WW
  • 1 szklanka
  • WW
  • Szampan
  • Wino białe wytrawne
  • Wino czerwone
  • 1 łyżka
  • 0,3 WW
  • Majonez
  • 1 łyżka
  • WW
  • 1 łyżeczka
  • 0,2 WW
  • Serek homogenizowany owocowy
  • (1 opakowanie -150 g)
  • Śmietana 12%
  • (1 łyżka – 20 g)
  • Śmietana 18%
  • (1 łyżka – 22 g)
  • Śmietanka kremowa 30%
  • (1 łyżka – 24 g)

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.