Mięso wkładam do rozgrzanego rondla ze smalcem (łyżka) i olejem. Piekę na małym ogniu często przewracając bo lubi przywierać, co jakiś czas podlewamwodą
Cielęcina, to wspaniałe, delikatne mięso, ale niestety dość drogie. Robi się go szybko, bo jest miękkie, no i największą zaletą jest to, że jest bardzo zdrowe i zaleca się nawet przy różnych dietach
śmietanę wymieszać z mąką, wodą i wlać do sosu mieszając do zagęstnienia sosu, wsypać natkę pietruszki, włożyć porcje mięsa, jeśli trzeba to doprawić do smaku przyprawąw płynie, podać z ziemniakami, kaszą lub z czym lubisz - cielęcina jest krucha, delikatna i aromatyczna grzybami
Cielęcinawyszła miękka, ale jak dla mnie trochę bez wyrazu. Dodać fileciki anchois, rozprowadzić je drewnianą łyżką równomierniewsosie, wlać śmietankę , gotować aż sos zgęstnieje
Mięso cielęce jest nadzwyczajdelikatne, wartościowe,smaczne i prawie nie zawieratłuszczu. Krótko obsmażyłam na oliwiepo czym zalałam niewielkąilościąwody
Piękny dzień się zapowiada, a to dobrze, bo ostatnich kilka wprawiało mnie w niefajny nastrój. Sama myśl o tym, że następnych kilka miesięcy będzie krótkich, zimnych i ciemnych wywołujewe mnie smutek
Wzwiązku z konkursem jaki pojawił się w lokalnej restauracji, która do tej pory zapisała się w mojej pamięci z tej dobrej strony postanowiłemskomponować danie, odpowiadające kryteriom konkursu, mianowicie przepis musi zwieraćwhiskey
Gotowy sos pesto. W oryginalnym, można by rzec szlachetnym wykonaniu, do zrobienia sosu pesto używa się orzeszków pinii i najlepszych gatunkówoliwy, oczywiściewyłącznie tłoczonej na zimno
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.