Ciasto z wafelkową przekładką
m.smaker.pl
m.smaker.pl
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 2 2 oceny

Składniki

  • Ciemny biszkopt
  • 16 dużych jaj,
  • 16 łyżek cukru pudru,
  • 13 łyżki kakao,
  • 14 łyżki mąki pszennej,
  • 11 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 1 Wafelkowa wkładka
  • 1180 g wafelków
  • 1 Garść orzechów włoskich
  • 13 jaja
  • 14 łyżki maki pszennej
  • 11 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 Masa budyniowa
  • 11 budyń śmietankowy
  • 11 szkl mleka
  • 13 łyżki cukru
  • 11 masło lub margaryna
  • 1 Masa z bitej śmietany
  • 1500 ml śmietanki kremówki
  • 11 łyżka cukru pudru
  • 1100 g gorzkiej czekolady
  • 1250 g serka mascarpone
  • 1 Polewa
  • 12 łyżki kakao
  • 11 łyżka margaryny
  • 12 łyżki cukru
  • 12 łyżki mleka
  • 1 Poncz
  • 12 łyżki kawy rozpuszczalnej
  • 150 ml rumu
  • 150 ml wody
  • 1 Ciemny biszkopt 6 dużych jaj, 6 łyżek cukru pudru, 3 łyżki kakao, 4 łyżki mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, Wafelkowa wkładka 180g wafelków Garść orzechów włoskich 3 jaja 4 łyżki maki pszennej 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia Masa budyniowa 1 budyń śmietankowy 1 szkl mleka 3 łyżki cukru 1 masło lub margaryna Masa z bitej śmietany 500ml śmietanki kremówki 1 łyżka cukru pudru 100g gorzkiej czekolady 250g serka mascarpone Polewa 2 łyżki kakao 1 łyżka margaryny 2 łyżki cukru 2 łyżki mleka Poncz 2 łyżki kawy rozpuszczalnej 50ml rumu 50ml wodyJaja ubijamy na sztywno z cukrem, następnie dodajemy wymieszaną mąkę, proszek, kakao i delikatnie mieszamy. Forma (27x36cm). Pieczemy 30min w 180oC. Wafelki i orzechy rozdrabniamy. Jaja ubijamy na puszystą masę. Wafelki, orzechy mieszamy z mąką i proszkiem, następnie dodajemy do masy. Pieczemy 30min w temp 180oC w takiej samej foremce jak biszkopt. Gotujemy budyń. Studzimy. Ucieramy z masłem. Śmietankę ubijamy wraz z mascarpone i cukrem pudrem. Gdy otrzymamy puszystą masę dodajemy startą na tarce czekoladę. Biszkopt przekrajamy na dwie części. Dolną część nasączamy ponczem z kawy dość solidnie. Na pierwszą część biszkoptu wykładamy masę budyniową. Na to kładziemy wkładkę. Na wkładkę kładziemy bitą śmietanę. Przykrywamy drugą częścią biszkoptu, już nie pączujemy by się nie roztopiło. Polewamy polewą czekoladową.

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.