Ciasto z ptasim mleczkiem „Kapucynek”
I Love Bake
I Love Bake
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 3 jajka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1/2 szklanki mąki tortowej
  • 2 łyżki kakao
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • szczypta soli
  • 800 ml mleka
  • 200 g masła
  • 6 łyżek cukru
  • 1 budyń waniliowy, proszek
  • 200 g wiórków kokosowych
  • 350 ml śmietanki kremówki 30%
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 4 łyżki cappuccino (orzechowe lub czekoladowe), proszek
  • czekoladowe
  • 1,5 łyżeczki żelatyny
  • 1/4 szklanki gorącej wody
  • 3 min Następnie dodajemy po jednym żółtku i miksujemy na najniższych obrotach miksera. Za pomocą dużej łyżki lub szpatułki dodajemy w kilku partiach suche składniki. Bardzo delikatnie mieszamy, aby piana jak najmniej opadła. Formę o wym. 24×24 cm smarujemy lekko masłem i wykładamy papierem do pieczenia. Przekładamy ciasto, wyrównujemy i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 170 C na ok. 20-25 min Jeszcze gorący biszkopt zaraz po wyjęciu upuszczamy na zabezpieczoną podłogę z wys. około 30 cm W ten sposób biszkopt nie opadnie.
  • 600 ml mleka podgrzewamy razem z cukrem i masłem do rozpuszczenia składników. W pozostałym mleku rozpuszczamy przesiane suche składniki. Do gorącego mleka wlewamy pozostałe mleko i cały czas mieszamy, aby nie powstały grudki. Podgrzewamy do zagotowania, na koniec dodajemy wiórki kokosowe i mieszamy.
  • Kakao

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.