ciasto szpinakowe z arbuzem
w mojej kuchni
w mojej kuchni

ciasto szpinakowe z arbuzem

  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • szklanka 250ml
  • ciasto:=== ilość składników na dwa blaty ciasta
  • 450 g mrożonego szpinaku
  • 250 g cukru
  • 3 duże jajka
  • 1 szklanka oleju
  • 1 szklanka mąki tortowej
  • 1 szklanki mąki krupczatki
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • ser === =
  • 1 kg zmielonego sera z wanilią z wiaderka
  • kawałek czekolady opcjonalnie
  • 1/2 szklanki mleka
  • 3½ łyżki żelatyny
  • galaretka arbuzowa = ===
  • 1 kg arbuza waga już bez pestek i skóry
  • 2 galaretki cytrynowe

Instrukcje

    Wykonanie
    Szpinak rozmrozić ,włożyć na sito i odcisnąć dłońmi z nadmiaru wody. Do misy miksera wybić jajka,dodać cukier i miksować na wysokich obrotach do całkowitego rozpuszczenia cukru. Pomału wlewać olej,nie przerywając miksowania. Następnie dodać przesiane oba rodzaje mąki z proszkiem do pieczenia i dokładnie wymieszać .Na koniec dodać odciśnięty z wody szpinak, delikatnie wymieszać na niskich obrotach ,tylko do połączenia składników. Gotowe ciasto przełożyć do tortownicy o wymiarach 25 cm,wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w temperaturze 180'C przez okolo1 godzinę lub do"suchego patyczka" Podczas pieczenia ciasta przygotować masę serową i galaretkę z arbuza. ser = W garnuszku wymieszać mleko i żelatynę ,pozostawić do napęcznienia. Namoczoną żelatynę rozpuścić w kąpieli wodnej, przelać do większej miski (dla bezpieczeństwa można przecedzić przez drobne sitko) . Żelatynę wymieszać z niewielką ilością sera,a następnie całość dodać do pozostałej części sera i delikatnie wymieszać . Czekoladę zetrzeć na drobnych oczkach , dodać do sera. Gotowy ser przelać na ostudzone ciasto .Wierzch wyrównać i odstawić do lodówki do stężenia. galaretka= Wypestkowanego arbuza pokroić na małe kawałki i zmiksować na gładko. 1/3 musu arbuzowego doprowadzić do wrzenia ,dodać galaretki -proszek i mieszać do rozpuszczenia galaretek. Połączyć mus z galaretką z reszta musu,wymieszać i odstawić do stężenia. Gdy masa serowa jest już sztywna ,wlać na wierzch galaretkę arbuzową .Odstawić do stężenia do lodówki.:))

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.