Zanim jednak podzielę się moim sprawdzonym przepisem naciasto do pizzy, pozwolę sobie przypomnieć kilka faktów historycznych, dotyczących tej popularnej dziś na cały świecie włoskiej potrawy
) Tutaj biegnie z pomocą mój przepis na niezawodne ciastona pizzę. Ciasto po wyrobieniu nie powinno być kleiste (w razie potrzeby dodać odrobinę więcej mąki)
Kaşdą kulkę ciasta wałkujemy i smaşymy na rozgrzanej suchej patelni, aş zaczną powstawać na cieście pęcherzyki powietrza, a ciasto zacznie się lekko przypalać i tak z dwóch stron
Idealne ciastona pizzę. Jedyną trudnością podczas robienia ciasto jest zagniatanie, ponieważ potrzebuje dużo wysiłku, dlatego zawsze zagniatam ciasto w robocie kuchennym
Ciasto to stanowiło moją propozycję na piknikowe party, jednak wiele osób zwróciło uwagę, że jest również idealne do pracy (jako lunch i przekąska) i szczególnie nadaje się na wszelkiego rodzaju podróże (czy to samochodem, czy samolotem)
Wypróbowałam kilka przepisów naciasto do pizzy i ten zdecydowanie najbardziej mi odpowiada. Do drugiej miski przesiać mąkę, wlać rozczyn drożdżowy, resztę wody i oliwę, wyrabiać ciasto
Zagniecione ciasto podzieliłam na dwie części, z każdej uformowałam kulkę i położyłam na drewnianej desce oprószonej mąką, przykryłam lnianą ściereczką i odstawiłam do wyrośnięcia na około godzinę do podwojenia objętości
Jakie jest Wasze idealne ciastona pizzę. Ciasto to podstawa, a. Moje to takie, które jest cienkie, z grubszymi i rantami, a najlepiej żeby czas oczekiwania na nią nie był zbyt długi
Przepis na pizzę pochodzi od Roberta Siftona z „New York Timesa”, który z kolei dostał ją w pizzerii Robert’s Pizza na Brooklinie i zachwala jako najlepszeciasto ever
Jak wiecie, bo już Wam kiedyś pisałam jestem zdecydowaną zwolenniczką pizzy na grubym cieście ( im bardziej puszyste, grube ciastona pizzę tym mój uśmiech coraz większy
Składniki naciasto łączymy w misce i wyrabiamy na elastyczne ciasto. Cały sekret tkwi w ultra cienkim cieście, które przygotowałam z mąki pszennej pełnoziarnistej
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.