Ciasto Marysieńka
I Love Bake
I Love Bake
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 2 1 oceny

Składniki

  • 6 jajek
  • 3/4 szklanki cukru
  • 2/3 szklanki mąki tortowej
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki kakao
  • szczypta soli
  • 3/4 szklanki mocnej herbaty
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 250 g masła, temp. pokojowa
  • 500 ml mleka
  • 5 żółtek
  • 6 łyżek cukru
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 5 białek
  • 1 szklanka cukru
  • 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 200 g orzechów włoskich, mielonych
  • 70 ml śmietanki kremówki 30%
  • 70 g gorzkiej czekolady
  • 1 szklanka o pojemności 250 ml Wszystkie składniki na biszkopt powinny być w temp. pokojowej. Mąki przesiewamy razem z kakao. Białka oddzielamy od żółtek i miksujemy ze szczyptą soli na sztywną pianę. Pod koniec miksowania dodajemy stopniowo cukier oraz żółtka. Za pomocą dużej łyżki najlepiej drewnianej w kilku porcjach dodajemy suche składniki. Bardzo delikatnie mieszamy, aby jak najmniej opadła piana z białek. Formę o wym. 24×24 cm wykładamy papierem do pieczenia, przekładamy ciasto. Pieczemy w temp. 170 C przez około 35-40 min do tzw. suchego patyczka. Zaraz po wyjęciu z piekarnika ciasto upuszczamy na zabezpieczony blat lub podłogę z wysokości około 30 cm W ten sposób biszkopt nam nie opadnie. Studzimy i przekrawamy na dwie części.
  • 180 C przez około
  • Kakao
  • Mleko
  • Orzechy

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.