Ciasto francuskie ze szpinakiem
Ulubione przepisy
Ulubione przepisy
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 20 minut Czas gotowania 30 minut Czas całkowity 50 minut Autor: Ulubione Przepisy Kategoria: Ciasto francuskie, Obiad Liczba porcji: 3-4 Składniki
  • 1 opakowanie ciasta francuskiego 450 g szpinaku mrożonego w liściach 1 cebula 200 g serka wiejskiego 3 jajka ½ szklanki tartego parmezanu lub innego żółtego sera 2 łyżeczki czosnku granulowanego ⅓ łyżeczki gałki muszkatołowej sól pieprz oliwa mąka do posypania formy masło do posmarowania formy Instrukcja wykonania Szpinak rozmrozić a następnie odcisnąć z niego jak najwięcej wody - na durszlaku lub w dłoniach. Położyć go na desce do krojenia i grubo posiekać. Cebulę posiekać w kosteczkę i zeszklić na łyżce oliwy. Można oprószyć ją solą, aby szybciej zmiękła. Rozmrożony szpinak wymieszać ze startym parmezanem, czosnkiem, cebulą oraz serkiem wiejskim. Doprawić do smaku sola i pieprzem. Osobiście uważam, że rozmrożony, posiekany szpinak można dodać na patelnię do cebuli na kilka minut i dopiero wtedy wymieszać go z pozostałymi składnikami. Pozbędziemy się wtedy nadmiaru wody, której nie uda się wycisnąć - następnym razem tak zrobię. Do szpinaku dodać 2 jajka i dokładnie wymieszać. Formę do tarty posmarować masłem i oprószyć mąką pszenną. Strzepać nadmiar mąki. Ciasto francuskie rozwinąć, a następnie delikatnie rozwałkować na oprószonym mąką blacie. Płat ciasta ma mieć takie wymiary, aby było możliwe wyłożenie nim dna formy do zapiekania a także przykrycie farszu z wierzchu. Ciasto francuskie przełożyć do formy a następnie dokładnie docinać do jej dna i brzegów. Farsz wyłożyć na ciasto i wyrównać a następnie przykryć zwisającym poza brzegami formy ciastem. Ciasto z wierzchu posmarować roztrzepanym jajkiem. Wstawić do nagrzanego do 200°C piekarnika i piec około 30 minut Po około 10 minutach temperaturę zmniejszyć do 190°C. Ciasto ma być zarumienione i napuszone. Smacznego :) 3.2.2929

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.