Ciasto czekoladowe z konfiturą ze śliwek
aniagotuje.pl
aniagotuje.pl
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 3 szklanki mąki pszennej - 420 g
  • 13 średnie jajka
  • 11,5 szklanki mleka - niecałe 400 ml
  • 1 pół szklanki cukru
  • 1150 g masła
  • 1 tabliczka gorzkiej czekolady - 100 g
  • 12 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 płaska łyżeczka sody
  • 1 słoiczek powideł lub konfitury ze śliwek - do 250 g
  • 150 ml śmietanki słodkiej 30%
  • 1 pół tabliczki czekolady gorzkiej - 50 g
  • 1 pół tabliczki czekolady mlecznej - 50 gProsty i sprawdzony przepis na pyszne ciasto czekoladowe z konfiturą ze śliwek. Ciasto jest wilgotne i pięknie wyrasta. To jedne z moich ulubionych ciast z dodatkiem czekolady. Śliwki pasują do niego idealnie! Czas przygotowania: 25 minut
  • Czas pieczenia: 45 minut
  • Ilość porcji: forma 20/30
  • Składniki na ciasto3 szklanki mąki pszennej - 420 g3 średnie jajka1,5 szklanki mleka - niecałe 400 mlpół szklanki cukru150 g masłatabliczka gorzkiej czekolady - 100 g2 płaskie łyżeczki proszku do pieczeniapłaska łyżeczka sodysłoiczek powideł lub konfitury ze śliwek - do 250 g Składniki na polewę50 ml śmietanki słodkiej 30%pół tabliczki czekolady gorzkiej - 50 gpół tabliczki czekolady mlecznej - 50 g Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml.
  • Jajka wyjmij wcześniej z lodówki.  Ciasto czekoladowe z konfiturą ze śliwek Mleko i masło umieść razem w małym rondelku. Zagotuj i zdejmij z palnika. Dodaj tabliczkę gorzkiej czekolady i mieszaj co całkowitego połączenia składników. Najważniejsze, by masło i czekolada się rozpuściły. Rondelek odstaw do przestudzenia. Ja zazwyczaj przelewam masę czekoladową do szklanego naczynia, by szybciej się przestudziła. 
  • Mąkę oraz proszek do pieczenia i sodę przesiej do większej miski. Wlej przestudzony krem czekoladowy i miksuj całość chwilę. Ciasto będzie gęste.
  • Jajka wbij do średniej wielkości miski. Dodaj cukier i ubijaj całość mikserem na puszystą, jasną masę. Kilka łyżek masy dodaj do gęstego ciasta czekoladowego. Miksuj całość chwilę na najmniejszych obrotach. Powoli dodawaj resztę kremu jajecznego.
  • Dno formy wyłóż papierem do pieczenia. Dodatkowo wysmaruj formę resztkami masła i obsyp bułką tartą. Wylej ciasto. Na ciasto wyłóż również powidła lub konfiturę ze śliwek. Łyżka po łyżce.
  • Formę umieść w piekarniku nagrzanym do 170 stopni i piecz około 45 minut, do suchego patyczka. Po upieczeniu lekko uchyl drzwi piekarnika (tylko mała szparka) i odczekaj 20 minut. Wyjmij formę, zdejmij boki i poczekaj aż ciasto się przestudzi. 
  • W trakcie pieczenia ciasta przygotuj polewę. W małym rondelku podgrzej śmietankę. Ma być gorąca. Dodaj oba rodzaje czekolady - najlepiej pokrojenie wcześniej na drobne kawałki. Całość mieszaj do całkowitego połączenia się czekolady ze śmietanką. Powinien powstać jednolity krem.
  • Przestudzone ciasto polej kremem czekoladowym... i gotowe.
  • Jeśli lubicie takie czekoladowe ciasta gorąco polecam najlepszy torcik czekoladowy z truskawkami w galaretce. Z ciastek zaś cudownie smakują czekoladowe ciasteczka z mąki gryczanej.
  • Smacznego.

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.