Ciasto banoffee na biszkopcie
aniagotuje.pl
aniagotuje.pl
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 3 średnie jajka
  • 13 płaskie łyżki mąki pszennej np. tortowej
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżeczka oleju
  • 1 szczypta soli
  • 1 puszka kajmaku - 460 g
  • 13 średnie banany
  • 1400 ml śmietanki 36 %
  • 13 łyżki drobnego cukru
  • 13 kostki gorzkiej czekoladyCo to znaczy banoffee? To nic innego jak połączenie bananów i toffi. Moje Banoffee pie zrobiłam na pysznym biszkopcie. Zobacz mój najlepszy przepis na ciasto Banoffee na pieczonym biszkopcie.  Czas przygotowania: 30 minut
  • Czas pieczenia: 20 minut
  • Liczba porcji: tortownica 20 cm
  • Dieta: wegetariańska
  • Składniki na biszkopt3 średnie jajka3 płaskie łyżki mąki pszennej np. tortowejłyżka cukrułyżeczka olejuszczypta soli Składniki pozostałepuszka kajmaku - 460 g3 średnie banany400 ml śmietanki 36 %3 łyżki drobnego cukru3 kostki gorzkiej czekolady Upiecz biszkopt korzystając z przepisu na biszkopt z 3 jajek. Jest to ten sam biszkopt, co w tym przepisie. Po upieczeniu biszkopt możesz wyjąć ostrożnie z tortownicy i przestudzić na kratce. Należy go odwrócić na drugą stronę i ponownie umieścić w tortownicy. Biszkopt można dodatkowo nasączyć odrobiną czarnej herbaty.
  • Na biszkopt wyłóż masę krówkową (kajmak z puszki). Najpierw dobrze zamieszaj kajmak, by było go łatwo rozsmarować po biszkopcie. 
  • Śmietankę umieść w lodówce, w naczyniu w którym planujesz ją ubić na sztywno. Powinna być bardzo dobrze schłodzona. Na 10 minut przed planowanym ubijaniem, możesz ją też umieścić w zamrażarce.  Naczynie wyjmij z lodówki i od razu rozpocznij ubijanie śmietanki. Najpierw na niższych obrotach miksera. Po chwili zwiększaj obroty. Dodaj cukier i ubijaj dalej, aż do maksymalnej mocy miksera. Krem powinien być gotowy już po 2 minutach ubijania. Masa jest dobrze ubita, gdy zaczyna stanowić opór na mieszadłach miksera oraz po nałożeniu na palec zachowuje strukturę - nie rozlewa się.
  • Obierz banany i pokrój w plasterki. Plasterki bananów można zanurzyć przed ułożeniem na cieście w soku z cytryny (aby nie ściemniały). Ja jednak tego nie robię, ponieważ sok z cytryny nie przypadł mi do gustu w tym cieście. 
  • Na kajmak układaj plasterki bananów. Na banany zaś wyłóż całą ubitą śmietankę. Górę możesz udekorować tartą na drobnych oczkach czekoladą. Ciasto banoffee pie trzymaj w lodówce. Wyjmuj tylko do poczęstunku.
  • Jeśli wolisz, by Twoje ciasto banoffee pie z kajmakiem i bananami zawierało w składzie jeszcze serek mascarpone, to polecam użyć mojego przepisu na uniwersalny krem śmietanowy do tortu.
  • Smacznego.

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.