Pączkihiszpańskie znane są też pod nazwą "gniazdka" lub "pączki wiedeńskie". Nie obejdzie się niestety bez rękawa cukierniczego, najlepiej z dekoracyjną końcówką, dzięki której pączki będą ładnie "zakręcone" jak te z cukierni
Karnawał to jedyny okres w roku, kiedy smażę cokolwiek na głębokim tłuszczu. O wiele częściej używam piekarnika do pieczenia wszelkiego rodzaju drożdżowych, ucieranych, parzonych ciast
Chrupiące zawadiacko churros rozgrzewały mnie w jesienne poranki w hiszpańskiej Granadzie. Świętowałam tam w burzliwym rytmie flamenco urodziny i wypowiadałam życzenie nad tortem z szynki oraz jajek
U mnie jak co roku pewnie będą faworki vel chruściki (bo je uwielbiam), myślę też o upieczeniu zdrowszej wersji pączków, ale w tym roku postanowiłam też zarazić domowników szaloną miłością do churros, czyli przysmaków z ciasta parzonego maczanych w rozpuszczonej gorącej czekoladzie
Postanowiłam za to zrobić hiszpańskie churros, ale bezglutenowe, więc był to eksperyment. Jedyne pączki, jakie lubiłam i z przyjemnością jadłam robiła moja Babcia Irenka
Jak już pisałam Wam ostatnio Churros to hiszpańskie słodkości z ciasta parzonego. Podawane w Hiszpanii dosłownie wszędzie – zarówno na śniadanie, jak i deser czy też przekąskę
Wyciągamy pączki i układamy na papierowe ręczniki aby obciekły z tłuszczu. Suche pączki układamy na półmisku i posypujemy cynamonowym cukrem (zmielony cynamon i cukier)
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.