Mają to, co najlepsze faworki mieć powinny – są wyjątkowo kruche, delikatne i chrupiące. Dziś prezentuję przepis na tradycyjne, polskie faworki (zwane też chruścikami, chrustem lub kreplami)
Faworki kruche i chrupiące, a dokładniej to bardzo kruche i bardzo chrupiącefaworki to jedne z moich ulubionych ciasteczek, które przygotowuję na Tłusty Czwartek, ale lubię do nich wracać również w innym czasie
A musicie wiedzieć, że moja Mama robiła najlepsze faworki na świecie. Czy wiedzieliście że te kruchutkie, pyszne, idące w boki ciasteczka smażone w karnawale mają tyle nazw
Faworki tradycyjnie smaży się w Wielkopolsce w ostatki, zwane w tym regionie "podkoziołkiem". "Podkoziołek" to ostatni dzień przed Wielkanocą, w którym można dobrze i tłusto zjeść
chłop i baba w jednej gotowali kuchni ona jest głodna, on coś utrudni
w dużym, płaskim rondlu. żółtka z cukrem pudrem (2 łyżki), masłem i. 3x12cm (lub trochę dłuższe/krótsze), które w środku nacinaj na długość ok. 6 – faworki, gdy
Chrust, chruściki vel faworki wraz z pączkami należą do ciast smażonych. Wyjmujemy faworki łyżką cedzakową na ręcznik papierowy, aby osączyć je z tłuszczu
A tak sprawdzamy czy olej ma właściwą temperaturę, jeśli faworki włożymy do zbyt niskiej temperatury, wtedy bardzo nasiąkną tłuszczem, pomimo użycia spirytusu
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.