Chleb „szwajcarski” z garnka żeliwnego (pszenny na drożdżach)
Kulinarne szaleństwa Margarytki
Kulinarne szaleństwa Margarytki
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 5 1 oceny

Składniki

  • 300 g mąki pszennej chlebowej
  • 300 g mąki pszennej
  • 370 g letniej wody
  • 25 g świeżych drożdży
  • 2 łyżeczki drożdży instant
  • 18 g cukru
  • 2 płaskie łyżeczki
  • 20 g soli
  • 2 płaskie małe
  • 4 łyżki letniej wody, wymieszać i odstawić na 10 –
  • 15 minut do wyrośnięcia (w przypadku drożdży suchych pominąć
  • 8 -10 minut w robocie, a potem jeszcze 2 – 3 minuty ręcznie, aby oddać ciastu trochę ciepła rąk, w przypadku
  • 15 -20 minut). Wyrobione
  • 60 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (gdy jest zimno
  • 30 stopni i wstawiam do niego misę z
  • 3 razy pięścią, aby odgazować i uformować bochenek
  • 60 minut, bo chleb w
  • minut). W połowie czasu drugiego wyrastania wstawić do piekarnika
  • 200 stopni góra – dół (u Pawła to 220 stopni,
  • minut
  • minut

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.