Chili con carne
KulinarnePrzeboje.pl
KulinarnePrzeboje.pl
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 400 g wołowiny (np. szynka z łopatką lub porcja na gulasz; ewentualnie gotowe zmielone mięso)*
  • 5 łyżek oliwy lub oleju rzepakowego
  • 2 średnie białe cebule – ok. 240 g
  • 1 średnia czerwona cebula – ok. 80 g
  • 2 duże ząbki czosnku
  • 1 płaska łyżeczka słodkiej mielonej papryki
  • 1/3 łyżeczki papryki wędzonej słodkiej mielonej
  • 1 łyżeczka oregano
  • pół łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
  • 1/3 łyżeczki chilli (lub więcej do smaku, wedle uznania)
  • 2 łyżeczki cukru
  • 100-150 ml wody (lub bulionu – u mnie odcedzony rosół, czyli bulion drobiowy)
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 300 ml przecieru pomidorowego (passaty, nie koncentratu!)
  • 1 czubata łyżeczka koncentratu pomidorowego
  • 1 duża papryka czerwona – ok. 240 g
  • 1 puszka czerwonej fasoli  ( 240 g po odsączeniu z zalewy)
  • 1 puszka kukurydzy konserwowej (285 g po odsączeniu z zalewy)
  • sól i pieprz do smaku
  • natka pietruszki lub kolendra (do oprószenia dania, opcjonalnie)
  • gęsta kwaśna śmietana do ozdoby (opcjonalnie)
  • nachosy do podania (opcjonalnie); może być także ugotowany ryż

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.