500 ml
jogurtu naturalnego młody szczypiorek sól, pieprz, cukier sok z cytryny 4 łyżki koncentratu barszczu lub marynowane buraczki
10 minut,
aż wszystko będzie miękkie. Pod koniec dodajemy pokrojone liście. Garnek z zawartością odstawiamy do ostygnięcia. Do miski wrzucamy obrane, pokrojone w kostkę ogórki, dodajemy posiekany koper oraz szczypior. Dokładamy odcedzoną botwinkę, dodajemy połowę płynu z gotowania botwinki. Mieszamy wszystko z jogurtem. Całość doprawiamy do smaku - solą, pieprzem, cukrem, sokiem z cytryny. Do chłodnika możemy dodać pokrojone w kostkę marynowane w occie buraki lub koncentrat barszczu. Chłodnik wstawiamy na ok. 2 godziny do lodówki. * możemy też do wszystkich składników dodać pokrojoną w małą kosteczkę rzodkiewkę, a przed podaniem obowiązkowo dodajemy ugotowane na twardo jajko.
Istnieje wiele wersji zupy cebulowej. Można ją zmiksować na krem, połączyć z serem, ugotować z warzywami lub bez, podać chociażby z grzankami czy dodatkiem ziemniaków
Miałam problem z nazwaniem tej zupy. ). Choć dla wielu osób bigos to kapusta w wersji świątecznej, ciężki, mocno mięsny, z kiszoną kapustą, to u mnie w domu nazywa sie tak również młodą kapustę przygotowywaną z kiełbasą
Zupa ziemniaczana czyli kartoflanka. To jedno hasło i mam znów kilka lat i jem obiad u babci. Zupa ziemniaczana, po prostu kartoflanka, jedna z najprostszych zup, bardzo gęsta, sycąca, aromatyczna, rozgrzewająca
W rondelku roztopić masło i podsmażyć na nim pokrojoną w piórka cebulę razem z czosnkiem. Wlać wino i jeszcze chwilkę trzymać na ogniu, aby alkohol wyparował, dodać bulion i gotować na wolnym ogniu z 15 min
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.