Cebulowy chleb z naczynia żaroodpornego
GRUNT TO PRZEPIS!
GRUNT TO PRZEPIS!
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 4 1 oceny

Składniki

  • 350 g mąki pszennej - typ 650; ewentualnie dodatkowe 2-3 łyżki mąki przy wyrabianiu ciasta dnia następnego
  • 200 g mąki żytniej razowej - typ 2000, razowa drobna
  • 1 łyżeczka soli
  • 30 g świeżych drożdży
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 i 1/2 szkl ciepłej wody - nie gorącej!; ewentualnie dodatkowe 2-3 łyżki wody przy mieszaniu ciasta
  • 3 średnie cebule - posiekane w kosteczkę i podsmażone na złoto na oleju na patelni
  • 3 łyżki oleju - do smażenia cebuli
  • Przykręcić piekarnik do 200C i piec w takiej temperaturze najpierw przez 30 minut - w 1/3 wysokości piekarnika od dołu, grzałka góra-dół, bez termoobiegu. Po tym
  • czasie zdjąć pokrywkę i piec jeszcze kolejne 20 minut - chleb upieczony jest wtedy, gdy po postukaniu wydaje głuchy odgłos.
  • Jeśli
  • eksperymentuje się tu z proporcjami składników z racji posiadania
  • większego naczynia do pieczenia, trzeba też odpowiednio wydłużyć czas w
  • piekarniku - przykładowo zwiększając o połowę składniki, najlepiej piec: w fazie 1-szej 35 minut, a w fazie 2-giej 25-30 minut.

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.