Carpacciozpieczonychburaków - elegancka przystawka o niesamowitym smaku. Znany głównie jako składnik barszczu lub dodatek do dań mięsnych, tymczasem lista zastosowań jest o wiele dłuższa - zupa - krem, hummus, sałatka, a nawet słodkie wypieki (niedowiarków zapraszam na ciasto czekoladowezburaków)
Jak w tytule, carpaccioz surowych buraków. Jest to świetna przystawka, myślę, że jeszcze nie raz będę próbowała przygotować inne wariacje na temat carpaccio
-) Nie wiem, czy jedliście już, czy lubicie carpacciozpieczonychburaków. Dzień Dobry. -) U mnie od rana świeci słoneczko, wiatr ustał, szkoda tylko, że śnieg przestał padać, bo myślałam, że dłużej będzie
Jednak carpaccioz młodych buraków, to przystawka, którą śmiało można podać na eleganckim przyjęciu. Carpaccioprzygotowałamz młodych buraczków, które są bardzo słodkie i nie mają jeszczeziemistego smaku
Zapraszamzatem na kolejne danie – carpacciozpieczonychburaków, zamarynowanych w occie i oliwie a podanych z posiekanymi orzechami – bardzosmaczna i bardzo łatwa do przygotowaniazimowa sałatka, która w dodatku będzie efektownie prezentować się na stole
Akurat tak się złożyło, że przezdłuższyczas nie jadłam buraków, więc nadarzyła się okazja by sprawdzić, czyfaktyczniezwykłe buraki mogą być aż takim przysmakiem
Jak przygotowaćcarpacciozkiszonychburaków. Osobiście nie lubię przepisów, w których okazuję się, że powinnam zacząć gotować tydzieńwcześniej – od nastawienia buraków na zakwas
Na plastrach buraków układamy listki bazylii i całość polewamy naszym sosem. W osobnej miseczceprzygotowujemy sos dodając najpierw ocet balsamiczny, sól, pieprz i energiczniemieszając dolewamy małym strumieniem oliwę do uzyskania kremowej konsystencji
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.