Burgery wołowe z chrupiącym boczkiem, grillowanym oscypkiem i chutney z żurawiny
Skumbrie w tomacie
Skumbrie w tomacie
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • SKŁADNIKI NA OK. 12 BURGERÓW
  • 800 g udźca lub antrykotu wołowego
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 cebula 1 pęczek natki pietruszki
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 2 łyżeczki łagodnej musztardy
  • 1 łyżka masła
  • sól, pieprz
  • 2-3 łyżki oleju rzepakowego do posmarowania burgerów
  •  
  • CHUTNEY Z ŻURAWINY
  • 200 g świeżej żurawiny (można użyć mrożonej, bez wcześniejszego rozmrażania)
  • 1 słodkie jabłko
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 cm kawałek imbiru
  • 8 goździków
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżeczka ziaren kolendry
  • 1/2 łyżeczki kminku
  • 1 łyżka soku z limonki
  • skórka starta z połowy limonki
  • 4 łyżki czerwonego octu winnego
  • 4 łyżki cukru trzcinowego (najlepiej Muscovado)
  • szczypta chili

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.