BURACZKINACIEPŁO. Powstała pyszna, słodkawa sałatka naciepło, w sam raz doobiadu. Wszystkie wrzucamy do "ręcznego blendera" (u mnie Tupperware), albo ścieramy na średnich/dużych oczkach tarki
BURACZKINACIEPŁODOOBIADU Składniki. Następnie w rondelku roztopiłam masło i wrzuciłam starte buraczki, chwilę smażyłam, dodałam dwie łyżki octu winnego (czasami zastępuję go sokiem z cytryny)
Buraczki ugotować do miękkości, przestudzić, obrać ze skórki i zetrzeć na tarce z dużymi oczkami. Smażyć przez chwilę na wolnym ogniu z masłem aż całość się zagęści, po czym wymieszać buraczki ze śmietaną
Następniedo rondla przekładamy starte buraczki, mieszamy wszystko razem dokładnie, ale delikatnie, dodajemy cukier, sól, pieprz i sok z cytryny, podsmażamy chwilkę i gotowe
Obrane buraczki ścieram na tarce o grubych oczkach i przekładam do małego garnka. Jeśli powstaną grudki, przelewam całość przez sitko do drugiej szklanki, a następniedonaszych gorących buraczków
Dzisiaj buraczki tarte – doskonałe jako jarzynka doobiadu ale też na zupę. Tak przygotowane buraczki możemy jeść na zimno same, z dodatkiem jabłka, cebuli, podgrzane/przesmażone na łyżce masła itd
Buraczkinaciepło to bardzo smaczny i zdrowy dodatekdoobiadu. Najprostszym ich wykorzystaniem jest zrobienie buraczków naciepło i podanie jako dodatekdoobiadu
Przepis na te buraczki jest przekazywany w naszej rodzinie z pokolenia na pokolenie. Owszem, jest troszkę pracy przy tym, ponieważ trzeba je ugotować, obrać, zetrzeć itp ale smak regulujemy sobie sami, no i mamy przede wszystkim domową konserwę na zimę dużo taniej niż z półki sklepowej
Buraki gotujemy w mundurkach na pół twardo bez soli. pieprz do smaku. O tym, że buraczki są pyszne i bardzo zdrowe każdy wie, albo wiedzą Ci co je lubią tak jak ja
Zasmażane buraczki to świetny dodatekdo mięsnych potraw. Doskonale smakuje nie tylko z bitkami wołowymi czy strogonowem, ale także z klasycznym kotletem schabowym
Obecnie, zimową porą nanaszym stole bardzo często królują jako przystawki doobiadu marchewka z groszkiem (klik) i buraczki, które robię w kilku wersjach zarówno na zimno jak i naciepło
Buraczki z jabłkami i śmietaną są gotowe można podawać naciepło jaki na zimno. Propozycja na pyszne i proste w przygotowaniu buraczki z jabłkiem doobiadu
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.