Buraczki lekko podgotować w wodzie z szczyptą soli , a następnie włożyć do słoików . Przygotować zalewe ( warto zalewe zrobić do swojego smaku ) poczekać jak ostatnie. Zalać słoiki , pasteryzować kilka minut.
Małe buraczki należy dokładnie umyć i ugotować w całości. Do starannie umytych i wyparzonych słoików wkładam czosnek ( 1-2 ząbki pokrojone na cząstki ) i kminek ( pół łyżeczki) ale do części, i oczywiście buraczki, dość ciasno
Takie buraczki nie tylko są świetne na barszcz, na poczekaniu można z nich przygotować sałatę do obiadu, dodać do barszczu ukraińskiego, czy zetrzeć do chrzanu
I tak dziś marynowane małe buraczki, które zebrałam z działki. Małe buraczki czerwone. Buraczki szorujemy i gotujemy w łupinach, obieramy i wkładamy do słoików
Buraczki umyć, ugotować, odcedzić i obrać. Przygotować sobie słoiki litrowe, do każdego włożyć 4 ziarenka ziela, 1 listek laurowy, 1 duży lub 2 małe ząbki czosnku oraz buraczki do 1/3 wysokości słoika (około 4, 5 sztuk)
sposób można też przygotować większe buraczki krojąc je w kostkę lub plasterki. Marynowane w octowej. Buraczki zalewamy wodą, tak aby całkowicie je pokryła i
Oto ono, czyli marynowane jajka w burakach. Pin It. Święta Wielkanocne coraz bliżej. Najwyższa pora zacząć myśleć nad tym co dobrego postawimy na naszym stole
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.