Bułki z makiem
kazimierzraczyński
kazimierzraczyński

Bułki z makiem

  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • Kto ma ochotę na cieple bułeczki z makiem? 🙂
  • 500 g mąki
  • 150 ml mleka
  • 130 ml wody
  • 15 g świeżych drożdży
  • 1 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • 2 łyżki stopionego masła

Instrukcje

    Kto ma ochotę na cieple bułeczki z makiem? 🙂
    500 g mąki
    150 ml mleka
    130 ml wody
    15 g świeżych drożdży
    1 1/2 łyżeczki soli
    1 łyżeczka cukru
    2 łyżki stopionego masła

    Z ciepłego mleka, drożdży, cukru i łyżki mąki zrobić zaczyn i odstawić do podrośnięcia w ciepłe miejsce na około 10 minut. Do mąki dodać zaczyn, wodę, sól i wyrabiając stopniowo dodać stopione masło. Wyrabiać ciasto (ręcznie, w automacie do chleba lub robocie) do czasu, aż ciasto będzie elastyczne i gładkie. Wyrobione ciasto odstawić do podrośnięcia na około 1 godzinę. Po tym czasie, ciasto chwilę wyrobić i podzielić ciasto na równe porcje. Formować kulki i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia zlepieniami do dołu. Bułki przykryć czystą ścierką i odstawić do podrośnięcia na ok. 30 minut. Każdą kulkę lekko spłaszczyć i w środku (za pomocą tępej strony noża) zrobić wgłębienie, "nacinając" prawie do spodu. Bułki wstawić do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na ok. 20 minut lub do czasu, aż zrobią się rumiane. Bułki pszenne studzić na kratce.
    Bułki pszenne można także posmarować wodą i posypać ulubionymi ziarnami.
    Z tej porcji wyjdzie 10 małych bułek lub 7-8 większych.
    Pod koniec pieczenia można włączyć funkcję termoobiegu, aby bułki pszenne ładnie się zarumieniły.

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.