Mąż wypieka żytnie chleby a ja żeby moja rodzina jadła zdrowo (nie muszą jeść bezglutenowo) wypiekłam dla nich orkiszowebułkinazakwasie żytnim z mąki jasnej z domieszką mąki orkiszowej pełnoziarnistej
) Kolejny nazakwasie. Kolejny chleb orkiszowy na moim blogu. )Chleby nazakwasie smakują mi o wiele bardziej niż na drożdżach i zawsze przy takich okazjach mówię, że na pewno częściej będę robił chleby zakwasowe
Po prostu bułki pełną gębą, w sklepie takich nie znajdziecie. Madzia jest na jakiejś firmowej imprezie, a ja właśnie w domu leniuchuję i kończę pić drugie piwo
Pyszne domowe bułkina domowym zakwasie bez sztucznych dodatków i bez dodatku drożdży. Bułki są naprawdę długo świeże nie wysuszają się szybko po przekrojeniu
Zachować spore odstępy, bowiem bułki rosną. Miał być chleb, ale ponieważ najzwyczajniej w świecie zapomniałam nastawićna noc zaczyn z zakwasu, a chleba ledwo starczyło na śniadanie, trzeba było z potrzeby chwili wymyślić jakieś szybkie pieczywo
Ze względu na brak domowego internetu dzisiejszy post będzie bardzo oszczędny w treść i zdjecia. Dodatkową zaletą jest to, że można go kroić na bardzo cienkie kromki
odrobina oleju/ oliwy (do namaczania noża). Ciasto dzielimy na małe bułeczki – w tym celu użyłam łyżki – i formujemy z nich kulki, które następnie układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia
Tak jak zalecił autor, nacięłambułki zaraz po uformowaniu, przed wyrastaniem. Świetne bułki. Robione nazakwasie, dzięki temu mają bardziej wyrazisty smak niż te, pieczone na samych drożdżach
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.