Bułeczki gryczane
Wypieki Beaty
Wypieki Beaty
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 10 g świeżych drożdży
  • 160 ml letniego mleka
  • 1 około 100 ml letniej wody
  • 11 łyżka miodu
  • 1 pół łyżeczki soli
  • 1150 g mąki gryczanej
  • 1100 g mąki pszennej (użyłam typ 650)
  • 11 łyżka olejuDrożdże rozkrusz, zalej letnim mlekiem i rozmieszaj.
  • 1 W misie miksera umieść obydwie mąki, sól, olej i miód.
  • 1 Wlej rozmieszane drożdże oraz letnią wodę.
  • 1 Wyrób ciasto - jeśli będzie zbyt gęste to dodaj trochę więcej letniej wody.
  • 1 Gotowe ciasto odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 1-1,5 godziny (możesz wstawić miskę do piekarnika nagrzanego do 30-35 stopni - ciasto szybciej wyrośnie).
  • 1 Wyrośnięte ciasto wyłóż na posypany mąką blat i krótko wyrób.
  • 1 Podziel na bułeczki, uformuj ich kształt i połóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
  • 1 Bułeczki przykryj i odstaw na około 30 minut, aby się lekko napuszyły.
  • 1 Piekarnik rozgrzej do 200 stopni i piecz bułeczki przez około 20-25 minut.
  • 1 Po upieczeniu ostudź.

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.