Witajcie. Dziś trochę kuchni filmowej. Pamiętacie elficki chleb wędrowców z "Władcy pierscieni". Słynne lembasy, które zapewniały energię w dalekich wyprawach i zajmowały mało miejsca w bagażu
Domowy chleb już pachnie. Chrupiąca skórka zachęca do spróbowania. Zapach świeżego pieczywa, takiego prosto z pieca, to zapach szczęśliwego domu - zgodzicie się ze mną
Zawsze zjedzenie naleśnika kojarzyło mi się z ciężkością na brzuchu, a teraz piekłam je już chyba z 4 razy i zawsze wychodzą pyszne i co najważniejsze są lekkie, i delikatne dla mojego brzucha, któremu zawsze coś tam musi nie pasować
Delikatne kluseczki francuskie. Kluseczki są delikatne, pyszne, znakomite jako samodzielne danie z topionym masełkiem lub jako dodatek do zup, sosów itd
Brioche. Ostatnio moim uzależnieniem stały się wszelkiego rodzaju bułki. Takie do skubania do kawy, do herbaty, na spacerze (choć przy tej pogodzie o spacerach i podjadaniu mowy być nie może)
Chleb zwykły typu francuskiego. Bagietki francuskie (wyrastanie w zimnie). Już z pierwszego 'zadania' wyniosłam nauki dotyczące przygotowania i pieczenia chleba pszennego typu francuskiego
To Brioche, dziś zapraszam Was na moją wariację tej bułki, której ciasto przed upieczeniem leżakuje przez chwilę w lodówce, a następnie podlega dalszej obróbce
To chleb na który musimy poświęcić 2 dni, ale efekt końcowy jest imponujący. Z wierzchu smaczna lekko chrupiąca skórka a wewnątrz miękki i sprężysty miąższ
Cudownie delikatny sernik, który dosłownie rozpływa się w ustach. Piekłam go z sera w wiaderku, więc nie wymaga on brudzenia maszynki do mielenia co więcej nie potrzeba podpiekać spodu gdyż zastosowałam w nim mój patent z białkiem
Ciasto francuskie ze szpinakiem, szynką, serem oraz sosem beszamelowym. Koperty francuskie są idealne na obiad z chrupiącą sałatą polaną sosem lub jako przekąska
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.