Biszkopt z kremem maślano-jabłkowym i galaretką z malinami
www.smaczny.pl
www.smaczny.pl
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • Biszkopt
  • 16 jajek
  • 13 łyżki cukru pudru
  • 11 szklanka cukru pudru
  • 11 szklanka mąki pszennej
  • 11 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 Krem maślano-jabłkowy:
  • 120 dag masła
  • 112,5 dag margaryny
  • 12 żółtka
  • 14 duże jabłka
  • 12 łyżki soku z cytryny
  • 1 Galaretka z malinami:
  • 11 galaretka truskawkowa
  • 11 galaretka wiśniowa
  • 140 dag malinŻółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywną pianę, dodać 3 łyżki cukru pudru i jeszcze chwilę ubijać. Żółtka utrzeć ze szklanką cukru pudru. Następnie żółtka delikatnie połączyć z pianą z białek. Do masy dodać mąkę pszenną i proszek do pieczenia. Delikatnie razem wymieszać i biszkopt wylać do wysmarowanej tłuszczem prostokątnej formy o wymiarach 25 na 36 cm. Włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec około 25 minut w temperaturze 160 °C., a gdy biszkopt podrośnie piec w temperaturze 200 °C. Ostudzić. Miękkie masło utrzeć na puszystą masę z margaryną. Dalej ucierając dodawać żółtka i cukier puder. Jabłka obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Dodać sok z cytryny i wymieszać. Odcisnąć z soku i dodać do masy. Razem wymieszać i gotowy krem wyłożyć na biszkopt. Galaretkę truskawkową i wiśniową rozpuścić w 650 ml gorącej wody. Wymieszać i ostudzić. Maliny opłukać, osuszyć i rozłożyć na kremie. Mocno tężejącą galaretkę wylać na maliny (tak żeby ciasto wyszło porowate – galaretka nie była równa). Gotowe ciasto schłodzić w lodówce. Smacznego. Basia P.

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.