" Jakiś czas temu dostałam zlecenieprzygotowaniaprzepisunakaczkęwrazzezdjęciami. Marynata I. Kaczkaprzechodziła już czterokrotne testowanie, dlatego nikt nie powinien mieć problemu z "nieudanym" przepisem
Bigos to danie, którego w naszych domach nie może zabraknąć. Nie robię go często, ale za to w dużych ilościach tak by można było zawekować kilka słoiczków "na później"
Umytą i oczyszczonąkaczkę dokładnie nacieramy solą i majerankiem (nie żałujmy soli i majeranku, w trakcie nacierania, skórę możnawręcz masować – później będziebardziej miękka i soczysta)
Jest to najbardziejprzeze mnie lubianaodmianabigosu. Tajemny dodatek w postaci suszonej śliwki i grzybków , wzbogaca aromat i nadaje nie powtarzalny smak
Padło nabigos, bo to potrawa wręczstworzona żeby przygotować ją w wolnowarze. Przypominaz wyglądu skrzyżowanie aluminiowej puszkiz frytkownicą i glinianym garnkiem w środku
W tym bigosiemożna całkowicie zrezygnowaćz dodania białej kapusty. Można też dowolnie zwiększyć jej ilość, zwłaszcza wtedy, kiedy użyjemy zbyt kwaśnej kiszonej kapusty
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.