BEZGLUTENOWE PIEROGI WEGAŃSKIE Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI
Food Porn Vegan Style
Food Porn Vegan Style
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 40 dużych
  • 30-40 pierogów z poniższego przepisu)
  • 500 g kiszonej kapusty BIO
  • 1-2 garście suszonych grzybów (20-50 g), borowików lub mieszanych
  • 1 małe jabłko
  • 2 małe cebule
  • 2 liście laurowe
  • 6 ziarenek ziela angielskiego
  • 3 jagody jałowca
  • 1/3 łyżeczki nasion kminku
  • 1 łyżeczka powideł śliwkowych
  • 1 łyżka sosu sojowego Tamari (lub 1/2 łyżeczki soli)
  • 1 łyżka oleju, do podsmażenia cebuli
  • 2 szklanki wrzątku, do zalania grzybów
  • 1 szklanka soku z kapusty/wody, do dodania w czasie gotowania kapusty (opcjonalnie)
  • 500 g organic sauerkraut
  • 1-2 handfuls of dried wild mushrooms (20-50 g), porcini or mixed king
  • 1 small apple
  • 2 small onions
  • 2 bay leaves
  • 6 grains of allspice
  • 3 juniper berries
  • 1/3 tsp caraway seeds
  • 1 tsp plum marmalade
  • 1 tbsp Tamari soy sauce (or 1/2 tsp of pink himalayan salt)
  • 1 tbsp oil
  • 2 C of boiling water, to soak the wild mushrooms
  • 1 C juice fro the sauerkraut or water to be added during cooking time, if necessary (optional)
  • 200 g gluten-free flour mix for dumplings, pancakes and pasta (approx. 1 + 1/4 C)
  • 8 g ground flaxseed (1,5 tbsp)
  • 3 tbsp boiling water (to mix with ground flaxseed)
  • 2 g of salt (1/2 tsp)
  • 12 ml of oil (2 tbsp)
  • 120 ml of water with a temp. of 20 ° C (1/2 C)

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.