"Zdrowy ciemny chlebek", jak nazywają go moje dzieci, udał się wyjątkowo dobrze - jest lekki, miękki i smakuje znakomicie, a przy tym długo zachowuje świeżość
- za cienkie ciasto. - dodatek jajka. Ciastonapierogi. Zaparzana mąka daje bardziej elastyczne ciasto. Pierwsze ciasto rzeczywiście wyszło średnio – było trochę twarde i nie chciało się lepić
Jeśli szukacie sprawdzonego przepisu naidealneciastonapierogi to dobrze trafiliście. Dzisiaj podam Wam niezawodną recepturę naznakomite, bazowe ciasto pierogowe
Do tej pory na blogu funkcjonowało moje bezglutenoweprawieidealneciastonapierogi, ale że po kilku latach diety bezglutenowej zrezygnowałam z niej, zatem czas sobie przypomnieć jak wyglądało lepienie pierogów za dawnych glutenowych lat
Po pierwsze założę się, że ktokolwiek go nie spróbuje nie poczuje, że nie ma w nim tradycyjnej białej pszennej mąki, po drugie ma doskonałą strukturę - nie kruszy się, nie obsycha i nie jest zakalcowate ani gniotowate
Jeśli chodzi o pierogi, to nie ma u mnie kompromisu- ciasto musi być idealne. Jeśli masz gumę ksantanową, to użyj jej- ciasto będzie bardziej elastyczne
Składniki naciasto. Ciasto. Wycinamy krążki i nakładamy farsz. Składniki naciasto. Do miski przesypujemy obie mąki olej oraz wrzątek chwilę mieszamy drewnianą łyżką, gdy lekko ostygnie zagniatamy energicznie ciasto
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.