Co prawda nie jesteśmy uczuleni na gluten, ani nie unikamy go z innych powodów, ale ciasto wyszło właściwie bezglutenowe, nie licząc odrobiny proszku do pieczenia
Ciastomarchewkowe z rodzynkami, oraz w towarzystwie kokosa, żurawiny i korzennych przypraw. Nie zdążyłam niestety w miniony weekend dołączyć do akcji organizowanej przezCiasto na niedzielę pt
Bułki, bułkami, ale upieczeniebezglutenowego ciasta, które nie bazowałoby na tofu czy kaszy jaglanej i było w dodatku smaczne, wydało mi się czymś czemu nie będzie łatwo sprostać
Zrobiłam go z tego, co znalazłam w lodówce, szybciutko - bo chyba w pół godzinki, a że trawiona niecierpliwością po godzinie sięgnęłam do lodówki, żeby sprawdzić, czy już się nadaje się do jedzenia, to wiem, że się po tej godzinie - nadaje
Ja potrzymałam ciastojeszcze kilka minut i wyjęłam do ostudzenia na około pół godziny. Na Food Fest spróbowałam niebiańskiego, bezglutenowego brownie z dodatkiem słodkiego kremu
Formę do ciasta wysmarować tłuszczem i wysypać mąką, wlać ciasto. jabłka, gruszki, śliwki… Tu w Pizie trwa jeszcze sezon na winogrona, trafne więc wydało mi się dodanie tego właśnie owocu do lekkiego ciasta biszkoptowego z przepisu mojej Mamy
Delikatnie przenoszę tak przygotowane ciasto do keksówek wyłożonych natłuszczonym i oprószonym mąką papierem, powierzchnię ciasta smaruję ciepłym mlekiem
Wszystko cudownie pachnie podczas pieczenia. Niestety na pierwszy kęs takiej szarlotki, musimy poczekać, ponieważ wymaga schłodzenia, wtedy masa stężeje i stanie się odpowiednio gęsta
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.