Barszczczerwony. Z pewnością wahałabym się między karpiem, kompotem z suszu i barszczem z uszkami. Jest zrobiony na własnym zakwasie buraczanym, ugotowany nanajlepszych składnikach i z dodatkiem suszonej śliwki, która nadaje mu nieprzeciętnego aromatu
Zamiast soku z kiszonych ogórków zdecydowanie polecam użyć chleba nazakwasie. Zakwas z buraków wg Magdy Gessler to moja kolejna propozycja w świątecznym menu
Przepis na Wigilijny barszczna tym zakwasie postaram się dodać już w przyszłym tygodniu. Ciężko kupić w sklepie ‘prawdziwy’ chleb na razowej mące i razowym zakwasie, bez żadnych dodatków i ulepszaczy, a nie zawsze mam czas za nim biegać po mieście albo czas na jego samodzielne upieczenie wtedy, gdy akurat nastawiam buraczany zakwas
Na wielu polskich stołach w wigilijny wieczór pojawi się pyszny barszczczerwony z uszkami. W całym przedświątecznym galimatiasie, pośpiechu i natłoku spraw, warto wcześniej pomyśleć o przygotowaniu świątecznych półproduktów, które oszczędzą nasz czas chwilę przed Wigilią
Prawdziwy barszczczerwony powinno zrobić się nazakwasie , a już na pewno ten świąteczny. Można również dodać na wierzch słoja skórkę prawdziwego chleba wykonanegonazakwasie
Ciekawa smaku, pierwszy raz robiłam barszczczerwonynazakwasie. Barszcz. Nie powiem, bo dość pracochłonny, z tego względu, że najpierw musimy zrobić zakwas
Barszcznazakwasie ( przepis tutaj ) smakuje wybornie i wierzcie mi, jeśli spróbujecie przygotować go choć raz, już nigdy nie pokusicie się o ugotowanie barszczu czerwonego z dodatkiem różnych sklepowych wzmacniaczy
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.