true taste hunters

Bananowe ciasto ekstremalnie czekoladowe w kawowej polewie czekoladowej (wegańskie, bezglutenowe)

Ogólna ocena 5 1 oceny

2 bardzo dojrzałe banany
120 g brązowego cukru najlepiej muscovado - można użyć ksylitolu, ciasto jest dość wytrawne, jeśli lubisz ciasta słodkie daj 140-150 g - 1 i
1/2 łyżki mielonego siemienia lnianego
75 ml oleju
100 g gorzkiej czekolady
50 g gorzkiej czekolady, pokrojonej
1/2 szklanki mąki jaglanej lub w normalnej 1/2 szklanki orkiszowej typ 1850/2000
1/4 szklanki mąki gryczanej lub w normalnej 1 i 1/4 szklanki mąki orkiszowej typ 700
1/4 szklanki kakao (20 g)
1/4 szklanki espresso (40 ml)
1/2 łyżeczki sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
50 g gorzkiej czekolady
1/4 szklanki espresso
40 ml
2-3 łyżki brązowego cukru