Azjatycki bulion z wolnowaru
Cztery Fajery
Cztery Fajery
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 2 -3 duże udka z kurczaka i 1 porcja rosołowa lub 5-6 skrzydełek
  • (można zastąpić około 1 kg wołowiny z kością lub pręgi wołowej)
  • 2-3 duże marchewki
  • 2 średniej wielkości cebule
  • 1 mały por (opcjonalnie)
  • kawałek selera (mniej więcej wielkości jajka)
  • 1 duża pietruszka
  • 1- 2 ostre papryczka chili
  • 1 gałązka trawy cytrynowej
  • kilka grzybów shitake
  • 2 grzyby mun
  • 4-5 ząbków czosnku
  • ok. 6 cm kawałek świeżego imbiru
  • 1 łyżeczka ziaren czarnego pieprzu
  • 1 laska cynamonu (ok. 6 cm długości)
  • 3-4 goździki
  • 1-2 gwiazdki anyżu
  • 1 łyżka cukru palmowego (czasami zastępuję go miodem lub cukrem trzcinowym)
  • 3-4 łyżki sosu sojowego
  • sól do smaku
  • natka kolendry lub pietruszki albo szczypiorek do dekoracji

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.