Aromatyczna golonka
kazimierzraczyński
kazimierzraczyński

Aromatyczna golonka

  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • Aromatyczna golonka z chrupiącą skórką
  • Golonka - moja ważyła 1,6 kg, sól 2 płaskie łyżki, liście laurowe 6 szt, ziele angielskie 8 szt
  • Marynata
  • 3 łyżki oleju, płaska łyżeczka miodu, 2 - 3 łyżki soku z cytryny, pełna łyżeczka musztardy - użyłam sarepską, łyżeczka słodkiej papryki, łyżeczka granulowanego czosnku, łyżeczka mielonego kminku, 1/2 łyżeczki pieprzu - wszystkie składniki dokładnie wymieszałam
  • Oczyszczoną golonkę umieściłam w 4 l garnku. Zalałam gorącą wodą tak aby była przykryta. Dodałam liście laurowe, ziele angielskie i sól. Od zagotowania golonkę gotowałam 2 h na małym ogniu pod przykryciem. Po 2 godzinach wyjęłam golonkę z wywaru. Wysmarowałam z każdej strony wcześniej przygotowaną marynatą. Wstawiłam do nagrzanego piekarnika do 180 st z grzałką góra - dół. Piekłam ok 40 minut

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.