Poezja smaku

Arancini z szynką parmeńską i mozzarellą

Ogólna ocena 0 0 oceny

1,5 szklanki ryżu arborio (taki jak do risotto – ze zwykłym ryżem nie wyjdzie)
3 szklanki bulionu warzywnego lub mięsnego
1 cebula 3 łyżki oliwy z oliwek
3 łyżki tartego parmezanu
1/3 szklanki białego wina (można pominąć)
sól, pieprz
1 jajko + 2 do panierowania
mąka do panierowania
bułka tarta do panierowania
olej do głębokiego smażenia
5 plasterków szynki parmeńskiej (lub innej dojrzewającej np. serrano czy schwarzwaldzkiej)
1 kulka mozzarelli
kilka pieczarek (ja użyłam brązowych)
listki z kilku gałązek tymianku lub łyżeczka suszonych
1 ząbek czosnku
1 łyżka masła
listonic_type='fooddrink';listonic_theme='add
1 cebula
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka masła';
document.write(" ");