Steki z antrykotu, pod warunkiem dobrze sezonowanego mięsa, przez naturalną zawartośćrównomiernie, marmurkowo rozłożonej tkanki tłuszczowej są zawsze kruche i soczyste
antrykotwołowy(rozmiar nie ma znaczenia)sól,pieprz do smakuolej do posmarowania Steka wyciągamy z lodówki na przynajmniej pół godziny przed grillowaniem,pozwoli to na rozluźnienie mięsa
Jeśli nie jest to polędwica, z którą nie powinniśmy mieć raczej problemu nawet bez marynaty, tylko antrykot lub rostbef wtedy musimy mięso odpowiednioprzygotować czyli popularnie mówiąc - skruszyć
I na koniec - smażone, nie znaczy niezdrowe, smażąc na oleju kokosowym dbamy o zdrowie. Komosa ryżowawyglądem przypomina kaszę, nazwą ryż, ale w smaku i konsystencji nie da jej się porównać do żadnego z nich
Jeśli chodzi o stopień well-done, zdania nie zmienię… to jest zabójstwo mięsa. Wręczprzeciwnie, jeśli chodzi o część wołowinyzwanąantrykotem to świetnie nadaje się ona na steki dzięki swojej strukturze
-). To naprawdę bardzo łatwe i Wy też możecie zostać mistrzami dzikiej kuchni. Właśnie mamy środek maja, najlepszy czas na zbieranie dzikich roślin jadalnych
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.