www.smaczny.pl

Amoniaczki na słodkiej śmietance

Name: Amoniaczki na słodkiej śmietance
Ingredients: 11 kg mąki pszennej; 120 dag masła; 120 dag smalcu; 16 żółtek; 16 łyżek cukru; 12 łyżeczki amoniaku (pełniejsze); 1400 ml śmietanki 30%; 1 sól; 1 Dodatkowo:; 12 białka; 1 cukierNa stół wysypać mąkę pszenną i zrobić dołek w środku. Do środka wrzucić pokrojone na kawałki masło i smalec, dodać żółtka, cukier, amoniak, śmietankę i szczyptę soli. Posiekać nożem i zagnieść gładkie ciasto. Partię ciasta rozwałkować na grubość 5 mm, podsypując mąką. Wykrawać ciasteczka i każde ciastko maczać w rozmieszanym widelcem białku, a następnie w cukrze i układać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia (cukrem do góry). Blachę z ciastkami włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec przez około 17 minut w temperaturze 180 °C. Wyszło mi 8 dużych blach ciastek, a dokładnie 250 sztuk przepysznych ciasteczek. Smacznego.

Classificar esta receita!
A sua classificação

Ogólna ocena 0 0 oceny

Ciastka
11 kg mąki pszennej
120 dag masła
120 dag smalcu
16 żółtek
16 łyżek cukru
12 łyżeczki amoniaku (pełniejsze)
1400 ml śmietanki 30%
1 sól
1 Dodatkowo:
12 białka
1 cukierNa stół wysypać mąkę pszenną i zrobić dołek w środku. Do środka wrzucić pokrojone na kawałki masło i smalec, dodać żółtka, cukier, amoniak, śmietankę i szczyptę soli. Posiekać nożem i zagnieść gładkie ciasto. Partię ciasta rozwałkować na grubość 5 mm, podsypując mąką. Wykrawać ciasteczka i każde ciastko maczać w rozmieszanym widelcem białku, a następnie w cukrze i układać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia (cukrem do góry). Blachę z ciastkami włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec przez około 17 minut w temperaturze 180 °C. Wyszło mi 8 dużych blach ciastek, a dokładnie 250 sztuk przepysznych ciasteczek. Smacznego.