łyżeczka suchych drożdży lub 10g świeżych. Ciepłe mleko, wodę, sól, cukier, olej i jogurt mieszamy, dosypujey suche drożdże lub kruszymy świeże mieszamy i odstawiamy na 10 minut. PO 10 minutach dodajemy białko i przesianą makę mieszamy. 10 minut
A ponieważ moje szczęście dziś łączy się z tematem pracy, a jak wiadomo najwięcej i najwydajniej pracują w Japonii to wrzucam Wam miso ramen, pyszną wielką zupę japońską z makaronem i dodatkami
Mąkę suche drożdże i sól mieszamy w misce i dodajemy jajko, jogurt, olej, masło i mleko. Ciasto bardzo wyrośnie więc proszę je włożyć do większej miski by nie wypłynęło
dwu składnikom, które tutaj wykorzystałam – to grzyby shitake i pasta miso nadały jej ten. umami-rich ingredients I used to make it - shitake mushrooms and miso paste
tak naprawdę konieczna jest tu pasta miso, grzyby shiitake można podmienić na nasze, a makaron udon - na dowolny, azjatycki makaron, na przykład ryżowe wstążki
Grunt to posiadanie pasty miso, którą obecnie możemy dostać w każdym większym markecie. Na wegetariańskie miso pewnie jeszcze przyjdzie pora ale dzisiaj, jak to przy niedzieli polecam wersję z kurczakiem
złocisty kurczak marynowany w pysznej paście miso, z duszoną kapustą pak choi i jędrną marchewką. Wykorzystałam dziś pastę miso, czyli praktycznie podstawowy składnik kuchni japońskiej - jest ona doskonałym źródłem protein
Pamiętam, że z zupą miso po raz pierwszy zetknąłem się dawno temu na studiach, kiedy moja ówczesna współlokatorka poprosiła, żebym kupił jej pastę miso przy okazji wizyty w sklepie z orientalnymi produktami
takoyaki, gomae, desery przyrządzane z zielonej herbaty, czy miso, czyli tradycyjna zupa, której bazę stanowi pasta ze sfermentowanych nasion soi zawierająca dobrze przyswajane białka oraz minerały i tłuszcze
Gdy byliśmy z mężem przejazdem w japońskiej knajpce, w której kucharz (rodowity Japończyk), zaserwował nam Miso, wiedzieliśmy, że ta zupa jest do wypróbowania w domu
Tradycyjna, japońska zupa miso to połączenie bulionu dashi oraz pasty miso - powstałej ze sfermentowanej soi (pastę można kupić już w większości sklepów)
Jesień to czas kiedy szukamy rozgrzewających zup i gulaszów, bo brakuje nam słońca i ciepła. Idealnie jest jeśli uda nam się przygotować kolorowy gorący posiłek, bo wtedy dostajemy podwójną dawkę energii
Zrobiłem zupę miso i odkryłem zupełnie nowe rejony. omen) porcjami zupy miso zjadłem wszystkie rozumy. przypadkiem jesteś wirtuozem miso, jeśli wypylasz dashi z zamkniętymi
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.