Żeberka Zapiekane z Kapustą Kiszoną
m.smaker.pl
m.smaker.pl
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 1 kg żeberek wieprzowych
  • 1 ok.1 kg kapusty kiszonej
  • 11 marchew
  • 12 cebule
  • 13 ząbki czosnku
  • 12 liście laurowe
  • 13 kulki ziela angielskiego
  • 1 sól,pieprz, majeranek,oraz ulubione przyprawy do żeberek
  • 1 olej
  • 11 kg żeberek wieprzowych ok.1 kg kapusty kiszonej 1 marchew 2 cebule 3 ząbki czosnku 2 liście laurowe 3 kulki ziela angielskiego sól,pieprz, majeranek,oraz ulubione przyprawy do żeberek olejŻeberka umyć, osuszyć i pokroić na mniejsze kawałki.
  • Natrzeć solą, pieprzem,majerankiem oraz ulubionymi przyprawami do smaku,przykryć folią spożywczą (odstawić najlepiej na noc do lodówki).
  • Kiszoną kapustę pokroić drobniej(jeśli jest zbyt kwaśna można opłukać)wrzucić do garnka,marchewkę obrać,umyć i zetrzeć na grubych oczkach tarki do kapusty,całość zalać wodą,
  • wrzucić listki i ziele,gotować ok.30-40 min.
  • Żeberka podsmażyć na niewielkiej ilości oleju do zarumienienia z obu stron,ściągnąć z patelni pozostawiając tłuszcz po ich smażeniu.
  • Na patelnię wrzucić cebulę pokrojoną w półksiężyce i czosnek obrany i posiekany w plasterki.
  • Podsmażać do zeszklenia się cebuli i przełożyć do żeberek.
  • Na patelnie wrzucić odcedzoną kapustę,chwilę podsmażyć,następnie w naczyniu żaroodpornym ułożyć cienką warstwę kapusty.
  • Na kapuście ułożyć warstwę żeberek z cebulą.
  • Żeberka przykryć warstwą kapusty i
  • zapiekać pod przykryciem w 180 C przez około 1 godzinę.

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.